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    現(xiàn)在仔細(xì)一看，確實是一顆大蘑菇下面飄著一些黑色綠色的藤蔓，這些藤蔓有干枯的，也有翠綠的，隨風(fēng)飄搖，配合上面的人頭狀大蘑菇，還這有點嚇人。

    “人參？你們兩口子真會玩，一個說是鬼，一個說是人參，這個鬼樣子，哪有一點人參的樣子？”黃山嘲笑道。

    木靈此時也恢復(fù)了正常，感覺剛才十分丟臉，所以只能轉(zhuǎn)移話題：“怎么不像人參？你不知道人參還有一個別名，叫‘鬼津’？”

    “鬼津？還有這種鬼名字？”黃山看向韓孔雀，他嚴(yán)重懷疑這一公一母兩口子在忽悠他。

    韓孔雀笑著道：“確實有這個名字，《聊齋志異》中記述，李某晝臥，見一婦人自墻中出，蓬首如筐，發(fā)垂蔽面；至床前，始以手自分，露面出，肥黑絕丑。

    李某大懼，欲奔。婦猝然登床，力抱其首，便與接唇，以舌度津，冷如冰塊，浸侵入喉。欲不咽而氣不得息，咽之稠粘塞喉。才一呼吸，而口中又滿，氣急復(fù)咽之。

    如此良久，氣閉不可復(fù)忍。聞得外有人行聲，婦始釋手去。由此腹脹喘滿，數(shù)十日不食。或教以參蘆湯探吐之，吐出物如卵清，病乃瘥。

    這則傳說說的是，那個李某得了病，服用了人參，病才得治，故名曰‘鬼津’，當(dāng)然，這是傳說，但是，如果人參連同參須仔細(xì)查看，是不是真的蓬首如筐，發(fā)垂蔽面？所以，傳說也不完全是胡說。”

    “那這個玩意真的是人參？”黃山一臉不相信的指著書上的白發(fā)怪頭顱道。

    “這個當(dāng)然不是人參，很可能是一顆猴頭菇，就是我們常說的猴頭。”韓孔雀道。

    “猴頭菇？”木靈一臉疑惑的道。

    她從小長在海外孤島，還真沒有見過這東西，當(dāng)然，韓孔雀也沒見過的，但他聽說過，畢竟紅樓食府是做餐飲的，里面什么樣的食材都有。

    “是猴頭菇，那些黑色的東西是樹銹，看著有點惡心，不過，吃起來還不錯。”韓孔雀笑著道。

    韓孔雀看著下面黑，上面白，甚至還有點淡黃色的蘑菇，這就是一個猴頭菇。

    “這就是猴頭菇？怎么看著不像是猴子腦袋，反而像人腦袋？”黃山哈哈大笑著道。

    金妖道：“這完全是因為下面的藤蔓，如果沒有下面的藤蔓，木靈也不會把它看成是一個飄著的人影，這樣也就不會認(rèn)為上面的猴頭是人腦袋了。”

    “看著確實像是骷髏頭，特別是那些樹銹，哈哈。”說著，韓孔雀也笑了起來。

    猴頭菇又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名，所以這個猴頭菇看著像是一個人腦袋。

    當(dāng)然，這是一個奇丑無比的人腦袋，要不然，也不會嚇到木靈。

    特別是那些黑色和黑褐色的東西，那東西叫樹銹，在遠(yuǎn)處看起來更加難看。

    因為野生猴頭菇是長在樹干上，根部和背面緊挨樹皮，樹皮潮，所以猴頭菇的背面和根部，會有一層黑褐色物質(zhì)，叫樹銹，吃的時候，需要用水泡開后可以刮掉，或者揭去這薄薄的一層。

    野生猴頭菇長在樹干上，喜歡潮濕、陰暗的環(huán)境，吸收老樹的汁液長大，通常由山民采摘、太陽下晾曬。

    雖然這棵猴頭看起來不好看，但猴頭可是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口，是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一，有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。

    這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄。

    一般猴頭上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。

    不過，這個猴頭可是有人的腦袋大小，所以，直徑超過二十厘米，算是猴頭菇之中的大個頭了，這樣的猴頭菇可不多見。

    也就是在這種深山老林里面，而且是在國外，如果是在國內(nèi)，就算在深山老林里面，也不會留下這么大的猴頭菇。

    就是因為猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱，所以，這東西在國內(nèi)，每年都有大量的人，進入深山之中采摘。

    猴頭菇進入人們的飲食生活由來已久，《臨海水土異物志》：“民皆好啖猴頭羹，雖五肉?G不能及之，其俗言曰：寧負(fù)千石粟，不愿負(fù)猴頭羹。

    民間諺語：“多食猴菇，返老還童。”

    相傳早在3000年前的商代，已經(jīng)有人采摘猴頭菇食用... -->>