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    “就是它，就是圖片上的這種，如果想吃，我們可以吃一些這個(gè)，這個(gè)可比紅?y有滋味的多。?I”葉飛一臉懷念的道。

    韓孔雀和龍鱗全都一臉詭異的看著葉飛，而葉飛卻不管他們，此時(shí)還在懷念。

    “你恐怕是吃的小時(shí)候的味道吧？”韓孔雀笑呵呵的道，他可不認(rèn)為蝤蠓比紅?y好吃，恐怕葉飛吃的是一種懷念。

    要知道蝤蠓在國(guó)內(nèi)分布可是很廣泛的，并不是一種多么珍貴的蟹重，不過(guò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高卻是真的。

    “其實(shí)小時(shí)候，我就經(jīng)常接觸蝤蠓，而且還在海灘上抓住一只蝤蠓，由于出生在海島，對(duì)各種蟹類都比較熟悉，小時(shí)候還跟哥哥到海灘上抓各種小蟹，當(dāng)菜吃，那是難得的美味佳肴。”葉飛沒(méi)有反駁韓孔雀的話。

    “你很了解蝤蠓啊！不過(guò)，你真的認(rèn)為它比紅?y好吃？”龍鱗的臉色有點(diǎn)怪異的道。

    “那是當(dāng)然，我小時(shí)候經(jīng)常吃。”葉飛一臉理所當(dāng)然的道。

    “你這個(gè)小子還真是不學(xué)無(wú)術(shù)。”韓孔雀搖著頭笑了。

    他這么一笑，龍鱗更是笑的趴在了桌子上。

    “蝤蠓就是紅?y，你還真是......”說(shuō)著，龍鱗說(shuō)不下去了。

    而此時(shí)不知道韓孔雀和龍鱗為什么笑的眾人，在愣了一下之后，也全都笑了起來(lái)。

    蝤蠓就是紅鱘，學(xué)名鋸緣青蟹，甲殼綱，梭子蟹科，喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內(nèi)，性兇猛，肉食性。主食魚(yú)蝦貝類。

    蝤蠓肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，兼有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效，尤其是雌蟹，被我國(guó)南方人視作“膏蟹”，有“海上人參”之稱。

    蝤蠓盛產(chǎn)于溫暖的淺海中。主要分布在我國(guó)廣、東、廣、西、福、建和臺(tái)、灣的沿海等地，江、浙一帶尤多。

    “不可能，我們那里養(yǎng)殖這東西的很多，我怎么不知道它還叫紅?y？”葉飛滿臉通紅，不過(guò)他輸人不輸陣，到現(xiàn)在還在死鴨子嘴硬。

    “我們這里也養(yǎng)殖紅?y，而且是有不少海洋專家和紅?y養(yǎng)殖專業(yè)戶一起合作養(yǎng)殖的。”韓孔雀微笑著道。

    海洋養(yǎng)殖，是韓孔雀早早就定下的國(guó)策，所有有價(jià)值的海產(chǎn)品。韓孔雀都有養(yǎng)殖，現(xiàn)在攤子已經(jīng)越鋪越大。

    而紅?y的營(yíng)養(yǎng)豐富，他當(dāng)然不會(huì)放過(guò)，養(yǎng)殖蝤蠓是一項(xiàng)需要承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和成本的事情，現(xiàn)在市場(chǎng)上供應(yīng)的蝤蠓大多是養(yǎng)殖的。

    蝤蠓養(yǎng)殖場(chǎng)就建在離海岸不到三四米遠(yuǎn)的地方，每塊都是30畝的一片咸水湖，幼苗的蝤蠓一斤約有10―30只，平均每只價(jià)格要7角錢。

    每年三月份至七月份是放苗的最好時(shí)節(jié)。蝤蠓從幼苗到上市一般要四個(gè)月至五個(gè)月。

    蝤蠓上市時(shí)，大的一只有一斤半左右。小的也有半斤，所以這種螃蟹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值才高。

    要知道國(guó)內(nèi)產(chǎn)的大閘蟹三兩就不錯(cuò)了，越往上越貴，7兩的基本沒(méi)有，他們這里的大閘蟹是國(guó)外進(jìn)口的，都是精挑細(xì)選的。所以才會(huì)有那么大的個(gè)頭。

    這一點(diǎn)蝤蠓和生長(zhǎng)在國(guó)外的大閘蟹很相似，喂養(yǎng)蝤蠓的最好飼料是新鮮的小魚(yú)，蝤蠓很少有天敵，但成活率很低，大約在百分之十至百分之三十之間。不過(guò)，每年能夠放養(yǎng)兩期。

    養(yǎng)殖蝤蠓承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)比較大，如果臺(tái)風(fēng)或大潮來(lái)了，咸水湖里的海水便高漲，防御措施不力，蝤蠓會(huì)趁機(jī)爬出湖岸逃走。

    另一個(gè)方面是海水的污染，因?yàn)槊刻煜趟鼡Q一次海水，如果海水有了污染，就會(huì)使蝤蠓中毒死掉。

    而這些在孔雀島海域全都不是事，加上活性水增加成活率，這里的養(yǎng)殖戶，想不賺錢都難。

    在他們這里養(yǎng)殖蝤蠓，在收獲的時(shí)候，只要將沿海湖里的咸水抽掉，然后套上手套，一只一只地抓起來(lái)便是。

    離開(kāi)咸水湖的蝤蠓蓄存期一般為一個(gè)星期至半個(gè)月，但只要有咸水供給它喝，一般就死不了。

    蝤蠓具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，素有海上人參之稱，蝤蠓因此成了人們的高級(jí)佳肴。

    蝤蠓比對(duì)蝦要容易養(yǎng)殖，而且利潤(rùn)也高，計(jì)算是大閘蟹跟它相比，也不是對(duì)手。

    看到韓孔雀比他自己都了解蝤蠓，葉飛最終訕訕的不說(shuō)話了。

    “你對(duì)這個(gè)這么了解？知道你博學(xué)，不過(guò)你這樣也太過(guò)變態(tài)了吧？”程軍此時(shí)也不得不配發(fā)韓孔雀，只是這份認(rèn)真的盡頭，他們就沒(méi)法比。

    韓孔雀搖了搖頭道：“我之所以這么了解蝤蠓，完全是因?yàn)樗乃幱脙r(jià)值，吃這個(gè)玩意絕對(duì)的... -->>