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夜染因?yàn)槊χ鴵v鼓水煮魚(yú)的調(diào)料,沒(méi)有覺(jué)察到這句話(huà)的深意,因?yàn)橐筇熳R(shí)趣,唇角還得意的揚(yáng)了揚(yáng)。
等殷天帶著兩條小尾巴,拎著收拾好的三條魚(yú)回來(lái)。
夜染挑了一條,切成塊,加了些鹽、料酒、醬油腌漬后,用水淀粉上了槳。
油鍋燒熱后,魚(yú)塊炸至金黃色,烹入醋,再加清湯、白糖、水淀粉燒沸。
待燒至湯汁濃稠,起鍋裝了盆。
看著酥酥脆脆的一盤(pán),香氣四溢,月兒和星兒忍不住在一旁咽口水,夜染一人捏一塊先給兩個(gè)小家伙解解饞。
吳大娘在另一個(gè)灶頭做清蒸魚(yú)時(shí),夜染將鍋里下了寬油,燒熱后加入干花椒、大蒜、姜、辣椒。
西陵州產(chǎn)花椒,這個(gè)不難找到。
但辣椒這種東西十分難尋,只有酒樓用得到,更何況秀水村這種鄉(xiāng)下地方。
蕭子驥知道夜染喜歡做好吃的,這次送來(lái)的節(jié)禮里,備了好多種調(diào)料,正好用來(lái)做水煮魚(yú)。
油燒亮了,下魚(yú)頭和魚(yú)片,加料酒煮至顏色發(fā)白,再加鹽、白糖、胡椒粉,魚(yú)快熟時(shí),調(diào)入醬油,香醋。
魚(yú)熟了后,夜染將魚(yú)盛出來(lái),倒在一旁裝了豆腐、豬血和鮮菇的砂鍋里,再撒上花椒粉、蒜末、蔥段。
鍋里多放些油燒沸,歇了火后,迅速加入干椒辣和花辣,然后將滾油潑進(jìn)一旁的砂鍋里。
吳大娘那邊清蒸魚(yú)做好,夜染將砂鍋端上去架在火上再煮了一小會(huì),好讓魚(yú)片和里面的配菜更入味一些。
做了一道紅燒魚(yú)后,又燒了一道魚(yú)丸干菇湯。
香噴噴的米飯,配上一道紅燒魚(yú)、一道清蒸魚(yú)、糖醋魚(yú)塊、水煮魚(yú),再加上一道魚(yú)丸干菇湯,一家人吃得大汗淋漓。
星兒和月兒第一回吃辣,都怕那個(gè)味兒。
但是禁不住水煮魚(yú)的香味,還是想試一試。
殷天怕魚(yú)刺卡到月兒的喉嚨,將魚(yú)片上的刺細(xì)細(xì)剔了,這才將魚(yú)片夾進(jìn)小月兒碗里。
兩個(gè)小家伙吃了幾塊魚(yú)片后,直喊辣,狂喝魚(yú)丸湯,像小狗狗一樣吐著舌頭,頓時(shí)惹得吳大娘和夜染笑開(kāi)了。
圍坐在一起,吃一頓八月節(jié)的團(tuán)圓飯。
氣氛正好!
殷天突然從袖籠里取出一個(gè)小布袋子,遞給夜染。
夜染一愣:“這是什么?”
殷天唇角揚(yáng)了揚(yáng):“打開(kāi)看看!”
夜染打開(kāi)那個(gè)布袋子,看清楚里面是鮮紅色的槳果,倒出來(lái)捧在手心里一看,頓時(shí)兩眼放光。
人參種子?
八月左右,正是人參種子成熟的時(shí)節(jié),夜染入山一直想找山參種子,卻次次失之交臂。
她腿傷了,等下次入山,就要錯(cuò)過(guò)收種子的時(shí)候。
這人參種子,對(duì)她來(lái)說(shuō)太珍貴了!
夜染驚喜道:“你什么時(shí)候弄到的?”
“昨天悄悄入過(guò)一趟山。”
她為醫(yī)癡狂,他就知道,比起上次送的那套簪子,送藥材種子更能討得她的歡心。
不管禮物貴賤。
她喜歡,才是最好的節(jié)禮!
殷天唇角勾出一個(gè)好看的孤度:“你一直忙著給人備節(jié)禮,染娘,這是送你的節(jié)禮!”