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    動(dòng)物釀酒和人類用機(jī)械釀造不同，除了原料、技術(shù)之類的主觀因素，在什么地方釀酒，周?chē)h(huán)境如何，同樣很重要。

    比如同樣的釀酒原料和技術(shù)，在茅坑邊上和在千年古泉邊上釀，釀出來(lái)的酒味道肯定有差別……

    這一點(diǎn)，沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)，純粹是蘇銘自己瞎猜的……他覺(jué)得酒這玩意是糧食精華，如果能找個(gè)風(fēng)水寶地發(fā)酵釀制的話，說(shuō)不定還能吸收點(diǎn)日月精華天地靈氣什么的也難說(shuō)。

    猴王找的地方在一座海拔大約三四百米的山頭中上部分，周?chē)臉?shù)木不多，但卻都非常粗壯，基本都在兩人合抱的樣子，樹(shù)冠如同打傘一般張開(kāi)，遮擋住了大部分的月光，零零星星的光點(diǎn)透過(guò)樹(shù)蔭的縫隙，在地上形成大大小小形狀各異的光斑。

    由于樹(shù)冠太大，白天肯定會(huì)遮擋住絕大部分陽(yáng)光，因此除了這些大樹(shù)，周?chē)牡孛嫔系幕ú菹∠÷渎涞模渌参镆埠苌伲宦渲粚颖”〉目萑~。

    不遠(yuǎn)處，是一片不算陡峭的黃巖斜壁，其實(shí)就是個(gè)光禿禿的黃色石頭斜坡，大概二三十度的樣子，三四十米長(zhǎng)，十幾米寬，彎著腰就可以爬上去。

    蘇銘老遠(yuǎn)就看到這個(gè)巖壁了，從遠(yuǎn)處看的話，這個(gè)黃石斜坡的造型很是有意思，像是一個(gè)側(cè)臥在半山的美女……當(dāng)然，在蘇銘看來(lái)像是美女，如果是女人來(lái)看，也可以說(shuō)是側(cè)臥的山壁上的宋仲基彭于晏什么的……

    黃石巖上不停的有淅淅瀝瀝的水流下來(lái)，最后匯集成一條很窄的小溪，朝山下流淌著。

    猴王倒是會(huì)選地方，林子里有兩三顆大樹(shù)，由于年代太過(guò)久遠(yuǎn)，樹(shù)心都已經(jīng)空了，只有一層厚厚的樹(shù)皮包裹著，正好適合釀酒。

    到了目的地之后，狗狗們前腿一彎。獼猴和長(zhǎng)臂猿就跳了下來(lái)。雙方之間似乎還是有點(diǎn)隔閡，涇渭分明的排成兩隊(duì)，挨個(gè)走到蘇銘和蘇猛跟前，讓他們幫忙拉開(kāi)后面背著的小書(shū)包拉鏈。

    此外。蘇銘還專門(mén)裝了一大礦泉水拼瓶子的太歲水，也不知道猴王能不能用得上。目前看來(lái)，猴王似乎不需要。

    “同志們，抓緊時(shí)間，天亮之前咱們?cè)倩厝ァ！?

    蘇銘沖猿猴們揮揮手。接下來(lái)的事就要靠它們?nèi)グl(fā)揮了，自己僅僅充當(dāng)一個(gè)書(shū)記官的角色，把它們的用料和釀造方法記錄下來(lái)而已――其實(shí)在和趙昀商量過(guò)之后，蘇銘覺(jué)得都不必去記錄猴子到底是怎么釀酒的，猴子有猴子的訣竅，有些辦法不是說(shuō)靠著肉眼觀察就能學(xué)會(huì)的。

    而且酒廠是面向大眾的，不是拍賣(mài)會(huì)那種高端路線，也不需要原汁原味的猴兒酒。等開(kāi)業(yè)之后，讓幾只猴子去假裝釀酒，撐撐門(mén)面就行。現(xiàn)在釀酒。主要還是蘇銘自己喝，用來(lái)增長(zhǎng)精神力。

    釀酒不是一夜就能完成的工作，需要一段時(shí)間的發(fā)酵。今天把果子什么的放進(jìn)樹(shù)洞里，再讓猴子們搗鼓搗鼓，也就差不多了要天亮了。回去等幾天再來(lái)。

    狗狗們暫時(shí)沒(méi)任務(wù)，就四下散開(kāi)自己玩去了，它們跑了半夜，大概也有點(diǎn)渴了，就跑到邊上的黃巖山壁邊去舔上面流下來(lái)的水。

    蘇銘打開(kāi)手機(jī)的夜間攝像功能，跟著猴群來(lái)到了大樹(shù)前。他也挺好奇的。這些猴子到底怎么釀酒？難道就把一大堆果子，朝樹(shù)洞里一堆，等著發(fā)酵就算是完事了？

    上次釀酒，猴王是單獨(dú)作業(yè)。估計(jì)就是按照蘇銘想的這種簡(jiǎn)單機(jī)械的辦法。不過(guò)這次猴子多，猴王之前似乎想了點(diǎn)‘新花樣’。

    在猴子正式開(kāi)始釀酒之前，蘇猛先從包里拿出一大塊折疊起來(lái)的濾板，打開(kāi)之后，有桌面大小，塞到了老樹(shù)的樹(shù)心里。然后在下面頂了幾根支架，放了個(gè)桶。把果子放在濾板上，這就可以確保發(fā)酵之后的酒液能滴到桶里，而不是滲進(jìn)... -->>