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翌日千夙起來的時候,渾身散了架般,花容與云裳掩著嘴笑,兩人提了熱水來,放了滿滿一浴桶。
泡了澡又被花容松過肩頸后,她整個人舒服多了。
云裳笑嘻嘻道:“主子是不知道,一早那沈側(cè)妃就派人來喊王爺了,說她肚子不舒服,結(jié)果王爺只打了人去請大夫,更衣就去上早朝。這會兒都要回來了。”
花容白了云裳一眼:“就你會嚼舌,主子才醒來,做甚么提那不相干的事?”
“哎喲我的好姐姐,我這不是高興嘛?可見在王爺心里頭,主子才是最重要的,別人都得靠邊。”
花容左右看了看,低聲斥她:“這話可別叫人聽去,少不了一頓搓磨。”
“曉得了。”
千夙看她們頂嘴,心情還不錯。今天還要去如意居瞧瞧的。
簡單吃了點東西填肚子,她便換了衣裳出王府。
從后門進如意居,見文徑寒神清氣爽地交代著底下的人怎么做,她站在二樓聽了一會兒,這文公子還挺有管理天賦的,不過略略提點他一下,他就能把事情處理得井井有條。
等文徑寒開完早會,見到她來了,他便揣著賬本上樓來。二人坐在小雅室里,攤開了賬本細(xì)細(xì)地聊起來。
“昨兒個流水比想象中要多,一樓的消費與二樓持平,其中招牌菜式占比六成,點心占一成,酒水占一成,余下便是外送的簡餐了。”文徑寒昨天夜里邊敲算盤,邊笑得合不攏嘴,沒想到如意居一天的生意,比他另外幾個鋪子加一起的盈利還要可觀。
可見按照王妃的計劃行事,大有可為。
“酒水不會每天都占比這么重,簡餐可以多做些變化,除了招牌簡餐,還可以每日準(zhǔn)備不同菜式,葷素搭配,訂購十份者再送一張禮券,可到吉祥小食店換一杯蔬果汁。”
文徑寒睜大眼睛:“如此甚好。不過簡餐的盈利到底不如二樓的貴客消費,何不……”
“不可。”千夙不等文徑寒說完話就打斷。做食肆不比其他,做的都是回頭客的生意,口碑重要,味道價格也同樣重要。
“我打算把簡餐這塊加重來做。你試想想,這民間畢竟窮人多,貴人少,二樓即便你弄出天女散花來,也不可能每日保證得了有貴客進門。切勿顧此失彼。簡餐雖然盈利少,可長久算下來,盈利也甚為可觀。最主要的是,簡餐操作便利,長做長有,眼下也只得如意居一家做,第一個吃螃蟹的到底占盡先機,你懂嗎?”
文徑寒皺眉想了一下,觀念還是轉(zhuǎn)不過來,哪有人做買賣不是往大里做,反而往小里計算的?
千夙也不怕麻煩,再下一記重錘:“文公子,你不會以為簡餐是一份一份地外送和賣出吧?”
“難道不是?”
千夙笑彎了嘴:“自然不是。簡餐要的是快和價格適宜,尤其適合準(zhǔn)備多人份的膳食。就文公子的人脈來說,要推薦給府衙的官差并不難吧?或者給高門大戶都送一些?主子不吃,下人也要吃的。根據(jù)價格來搭配菜式,不正是咱們要做的事?”
文徑寒的眼睛都亮了,晉王妃果然有主意。
話說到了這兒,后頭的事只要不是傻的都能安排了。
千夙反而擔(dān)心另一件事,那便是三皇子與那粗嗓子想將如意居作為聯(lián)絡(luò)的窩點一事。
“文公子,海棠是否與你說過有貴客上門的事?”
“她與我說了,王妃要是擔(dān)心,咱不做他的生意就是了。”文徑寒一口應(yīng)下。
千夙點頭:“那些人不是善茬,想找一個據(jù)點方便他們做那沾血的事。為了如意居長遠計,寧可躲著他們也好過惹上一身的腥。只是我擔(dān)心,那些人有權(quán)有勢,如意居是胳膊擰不過大腿,這還得公子好好想想解決之道。”
“王妃說的是。打開門做經(jīng)營,自然有這般那般的風(fēng)險。若他們真要找如意居的麻煩,大不了咱不做就是了,好歹還有個了吉祥小食店撐著。”文徑寒?dāng)Q著眉心,實在沒想到,如意居才開門就引來那些居心叵測的人的注意。
千夙又說:“這是最壞的打算。寧可丟了銀子也千萬要保住命子。”
兩人商量了一番,千夙要離開的時候,粗嗓子恰好來到如意居。
“掌柜的,好酒好菜端上來。”
海棠一見是王妃交代過的,千萬別招惹的人,她的心跳陡然加快,還好面上沒有表現(xiàn)出來。
千夙在二樓也瞧見了,朝海棠比個... -->>