會(huì)做菜的貓?zhí)崾灸嚎春笄笫詹兀ㄅ瑫粀ww.drbida.com),接著再看更方便。
這也能在此看出袁州烹飪的時(shí)候,大半心思都在食材上,否則著名的湘菜三劍客,孟廣平、丁洋、杜云東,還是肯定能認(rèn)出來(lái)的。
組庵湘菜的傳人,也就是孟廣平,丁洋還被稱為湘江名上廚,杜云東的外婆菜有段時(shí)間被稱之為全國(guó)最下飯的菜。
據(jù)說是用馬齒莧、蘿卜丁、大葉青菜、湘西土菜、肉沫炒的家常菜,杜云東讓一個(gè)厭食癥的人吃下了飯。
真的很厲害了,但和袁州比起來(lái)吧,差億點(diǎn)。
三人在湘菜的建樹傲人一等,但袁州還真沒想到孟廣平他們會(huì)在湘菜上新的第一天就千里迢迢地跑到蓉城來(lái)吃,這毅力也是沒誰(shuí)了。
“還是年輕呀,也不知道袁主廚這手是怎么長(zhǎng)的,怎么就那么快呢?”孟廣平仔細(xì)看了看袁州的手。
也就是白一些,細(xì)長(zhǎng)一點(diǎn),骨節(jié)分明一點(diǎn),其他的并沒有什么不同,怎么就會(huì)使用出如此完美的刀工,他是百思不得其解。
孟廣平說的是之前里昂比賽的視頻,他也是仔細(xì)研究了的,作為湘菜刀工界的NO.1可以說他的刀工是相當(dāng)不錯(cuò)了,但和袁州比也只是不錯(cuò)而已。
“袁主廚不是年輕有為,是年輕宗師,簡(jiǎn)直讓同時(shí)代的廚師都望塵莫及。”丁洋開口道。
“袁主廚優(yōu)秀不是都知道的事嗎,我們還是想想一會(huì)點(diǎn)什么菜吃吧。”杜云東脾氣稍微急躁一點(diǎn)。
在他看來(lái)袁州的優(yōu)秀那是有目共睹的事,再說人家還是優(yōu)秀,吃東西才是關(guān)鍵。
“你不是早就想好了嗎?”孟廣平反問了一句。
沒錯(cuò)作為湘菜大師,心里肯定有數(shù),就是菜單都不用看的那種。
“確實(shí)。”丁洋也心里有數(shù)了。
幾個(gè)人正在小聲嘀咕的時(shí)候,蘇若燕走到了面前,稍微慢了幾分鐘只是因?yàn)闉鹾蓚€(gè)點(diǎn)的東西太多了,寫完都得花不少時(shí)間。
“請(qǐng)問幾位要點(diǎn)點(diǎn)什么?”蘇若燕是看著四個(gè)人進(jìn)門的,因此她問的就是四個(gè)人。
正在努力縮小存在感,弱小可憐的小于簡(jiǎn)直覺得蘇若燕就是小仙女,終于有人注意到他了,真是太不容易了。
之前三位大師竊竊私語(yǔ)的時(shí)候,小于一句話也插不上,簡(jiǎn)直跟王多魚似的特別多余。
“我要一個(gè)金魚戲蓮,一個(gè)永州血鴨,再來(lái)一份米飯就好。”孟廣平點(diǎn)菜很是保守,畢竟他年紀(jì)大了,怕吃不完。
更怕的絕對(duì)是上黑名單,小店的一些規(guī)矩不光是食客們耳熟能詳就是一些大廚們都是知道得清清楚楚的。
孟廣平是刀工大師他點(diǎn)的菜自然是刀工卓越才能做出來(lái)的菜。
“我要一個(gè)剁椒魚頭,一個(gè)網(wǎng)油叉燒洞庭桂魚,再來(lái)一份米飯。”杜云東是第二個(gè)點(diǎn)菜的。
他喜歡吃魚,因此點(diǎn)的都是跟魚相關(guān)的菜肴。
而丁洋就更絕了,他直接道:“一個(gè)姐妹團(tuán)子,一個(gè)冰糖湘蓮,一個(gè)鴛鴦酥盒。”點(diǎn)的都是一些點(diǎn)心,而且都是有名的點(diǎn)心。
確實(shí)丁洋在湘菜點(diǎn)心方面那是一絕,想要點(diǎn)這個(gè)也是正常的。
而小于早就已經(jīng)摩拳擦掌了,雖然來(lái)之前孟會(huì)長(zhǎng)曾經(jīng)說過他今晚請(qǐng)客,請(qǐng)他吃飯,但是作為屬下,自然也... -->>