會(huì)做菜的貓?zhí)崾灸嚎春笄笫詹兀ㄅ瑫?shū)坊www.drbida.com),接著再看更方便。
上面明晃晃的寫(xiě)著豆面湯圓這四個(gè)字,其實(shí)說(shuō)起來(lái),湯圓在華夏飲食界還是占有舉足輕重的地位的,在北方被叫做元宵,南方被叫做湯圓。
準(zhǔn)確的說(shuō)湯圓和元宵也發(fā)展成了不同的做法。
很多人認(rèn)為湯圓就應(yīng)該是甜的,但是很多地方的湯圓是肉的比如川省,肉湯圓才是主導(dǎo),尤其是過(guò)年的時(shí)候,年三十晚上來(lái)上一碗白白糯糯的肉湯圓絕對(duì)是對(duì)合家團(tuán)圓的最好祝福。
就跟北方過(guò)年吃餃子一個(gè)樣。
而袁州驚奇的倒不是因?yàn)檫@個(gè),而是豆面湯圓,這個(gè)比較反人類(lèi)一點(diǎn),正宗的豆面湯圓是沒(méi)有餡料的,但是它沒(méi)餡料也叫湯圓的,也就是這一種了,因此才會(huì)比較驚訝。
“倒是早餐的時(shí)候基本沒(méi)出現(xiàn)過(guò)這樣的,不知道比起桂花小元宵,這個(gè)豆面湯圓大家喜不喜歡?”袁州心里想著手下動(dòng)作卻不慢。
因?yàn)槎姑鏈珗A用的并不是傳統(tǒng)的糯米粉而是吊江面,所以袁州打算將前天泡的用來(lái)做米粉的糯米和秈米拿來(lái)先用了正好合適。
先將泡好的糯米秈米淘洗干凈以后,用小石磨磨成米漿,然后裝入干凈的布袋,吊起來(lái)瀝干水分,這一步就算是完成了。
接下來(lái)要做的就是選黃豆和炒黃豆磨成粉了,這一步并不難,只是相當(dāng)費(fèi)功夫而已。
即使是系統(tǒng)提供的優(yōu)質(zhì)黃豆,袁州也是需要細(xì)細(xì)篩選一遍,才過(guò)水清洗晾干,打算下鍋焙炒。
這邊袁州忙著準(zhǔn)備早餐小店外面眾多吃貨們已經(jīng)開(kāi)始排隊(duì)了。
第一,第二照例是烏海和毛熊。
今天第三是好久沒(méi)來(lái)的周希,他是昨晚才從國(guó)外回來(lái)的,今早就來(lái)烏海這里報(bào)到。
畢竟周希那可是連親爹都還沒(méi)有見(jiàn)就來(lái)的,簡(jiǎn)直就是叉燒兒子本燒了,當(dāng)然想吃廚神小店的美食也是其中一個(gè)很重要的理由。
自從烏海和毛熊在一起以后,周希大多的時(shí)間都不是跟在烏海身后了,以免自身亮度太亮了。
所以大多數(shù)時(shí)間周希開(kāi)始跟著鄭家偉處理各種烏海的事情,比如很多烏海不愿意去的會(huì)議或者不需要他本人出面的展覽等等,以前是鄭家偉一個(gè)人跑,現(xiàn)在周希也可以挑大梁了,鄭家偉都輕松不少。
由此鄭家偉和烏琳見(jiàn)面的時(shí)間都多了不少,周希這是辛苦一個(gè)人,幸福兩對(duì)情侶,傳說(shuō)中單身狗中的極品!
“還是袁老板這里舒服,就是站在這里都感覺(jué)到自在。”周希感慨道。
“的確只有袁老板這里才能匯聚這么多五湖四海的食客,還每一個(gè)都滿意,相當(dāng)厲害。”賈明今天運(yùn)氣相當(dāng)不錯(cuò),來(lái)得早排在了第四位。
“是賈哥呀,好久不見(jiàn)。”周希回頭就看到賈明立刻打招呼道。
其實(shí)賈明之前在廚神小店是屬于泯然于眾的食客的,事業(yè)比不上吳云貴他們,活躍比不上王鴻,孫明他們,名氣比不上烏海,楚梟他們,這也是在所難免的。
主要是廚神小店的食客五花八門(mén)哪個(gè)行業(yè)都有,許多都是其中的佼佼者,賈明不顯眼太正常了。
但是自從他領(lǐng)著他們部門(mén)的人來(lái)吃了一頓飯以后,地位就發(fā)生了翻天覆地的變化,因?yàn)樗闪艘患浫霃N神小店大事記的事情,那就是開(kāi)啟了小店預(yù)定宴席料理的篇章。
因?yàn)橘Z明,食客們才意識(shí)到,小店不止全魚(yú)宴... -->>