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“進(jìn)賊了。”沈凌衫繃著小包子臉,肉呼呼的小手拍了拍二哈的狗頭,夸獎(jiǎng)道,“二哈干得好。”
“汪。”沈二哈也不知聽懂了沒,整條狗都散發(fā)著愉快的信息。
摸摸小孩柔軟的頭發(fā),沈柳繼續(xù)收拾,把塑料筐里的菜都拿出來,放在不銹鋼托盤上擺好,“咱們這就是個(gè)最普通不過的小攤,誰會(huì)花心思進(jìn)來偷東西?”
“可是,爸,這里……”小孩咬住下唇,一副委屈卻又強(qiáng)撐著的小模樣。沈柳蹲下,跟小孩直視,“杉杉,別往心里去,應(yīng)該是昨天把小攤轉(zhuǎn)給我們的小王老板來拿的。他有備用鑰匙,咱們下午把鎖換了就行,不過是幾個(gè)普通的鏟子,一個(gè)也夠用。”
自家廚房里都是頂級(jí)廚具,大多數(shù)都是進(jìn)口的,瞧著就比小攤這里的好,沈凌衫在心里一琢磨,小包子臉再次繃起來,扭頭拍拍沈二哈的腦袋,學(xué)著沈柳的語氣說:“二哈,別往心里去,下次看到小王老板不要客氣……”
看到沈柳從褲兜里拿出一疊零錢放在紙盒子里,又穿好圍裙,拿了一個(gè)一次性口罩戴著,孟南軍知道這是正式開攤了,連忙退出去。“那個(gè)啥,我還有點(diǎn)事,先走了。”末了瞧了一眼冒著傻氣,擋都擋不住的沈二哈,幾不可見地嘆了口氣。
沈柳對(duì)著孟南軍擺了擺手,抱著矮桌和小馬扎走到小攤前面擺上。身后沈凌衫拎著兩個(gè)小馬扎,二哈嘴里叼著一個(gè)。
“杉杉在外面玩。”沈柳摸摸小孩的腦袋,轉(zhuǎn)頭進(jìn)了小攤,等候第一個(gè)客人上門。
隔壁小攤生意非常火爆,老板是個(gè)四十出頭的男人,很精明,不但賣塌煎餅,還賣炒面炒米,光灶臺(tái)就有三個(gè),幾乎網(wǎng)羅了這一整條數(shù)十個(gè)小吃攤客戶的百分之九十。
等了差不多有二十分鐘,現(xiàn)在已經(jīng)是九點(diǎn)半了,終于有一個(gè)背著紅色背包的小姑娘走過來,一雙眼睛也不看不銹鋼盤子里的菜,一直盯著沈柳看。
即便是帶著口罩,沈柳在一眾小攤中也是讓人眼睛一亮的,皮膚白皙,頭發(fā)不長(zhǎng)不短,身量又高,就只瞧那雙眼睛給人的感覺也是這人氣質(zhì)絕佳,在小攤里面頗有種格格不入的感覺。
“要吃煎餅嗎?”沈柳微笑,眼角眉梢都微微柔和起來,聲音溫潤(rùn)。
“嗯,加一個(gè)雞蛋,不要辣椒。”小姑娘臉紅了紅。
沈柳拿起不銹鋼盆和不銹鋼夾子問:“所有的菜都要嗎?”
“不要洋蔥和韭菜,多放點(diǎn)土豆絲和粉條。”小姑娘臉更紅,看著沈柳修長(zhǎng)的手拿著不銹鋼夾子飛快地夾菜。
鐵皮鍋上放上一點(diǎn)花生油,再把菜放上去輕輕翻炒,加調(diào)料。只有一個(gè)鏟子用起來不太方便,沈柳又拿了兩雙筷子,一只手拿住,代替另外一個(gè)鏟子,用起來還蠻順手。
小姑娘瞧著沈柳變戲法似的翻炒青菜,香味飄散出來不自覺地咽了咽口水。其實(shí)她一開始是看到旁邊那家小攤?cè)颂啵幌氲龋钟X得這位小攤主應(yīng)該挺帥才過來的,這會(huì)兒被香味一挑,隱藏在深處的吃貨之魂迅速燃燒起來。
拿出一個(gè)雞蛋單手打碎,把蛋殼扔到垃圾桶里,沈柳用鏟子飛速攤開,很快煎好雞蛋再用鏟子鏟碎跟青菜混合。拿出一張煎餅鋪好,四根筷子和鏟子配合著把青菜弄到煎餅上,卷好煎餅,再用油煎一下就可以了。
這種小攤一般用的油都是黃-se的色拉油,不過到底是不是色拉油那就不知道了,沈柳用的是花生油,香味可以飄出老遠(yuǎn)。
“好香。”小姑娘吸了吸鼻子,雖然隔壁小攤也傳出香味,但總感覺跟這個(gè)小攤的不一樣。
“要切成兩半嗎?”等煎餅外皮煎的酥黃焦脆了,沈柳微微抬頭問。
看著小姑娘搖了搖頭,臉色似乎有些泛紅,沈柳把煎餅放在前面新買的木質(zhì)架子上,“涼一涼更好吃。”
瞧著小姑娘走了,沈凌衫站起來仰起臉看著對(duì)他來說非常高大的小攤,“爸,一個(gè)鏟子不方便。”他剛剛坐在小馬扎上,看得清楚呢。
“杉杉說得對(duì),我給你二十塊錢,你去那邊的商店里幫我買一個(gè)好不好?”沈柳想了想,決定拜托小孩。
小嘴抿了抿,眼睛卻是閃著興奮的光芒,沈凌衫點(diǎn)點(diǎn)頭,“我跟二哈一起去。”
看著小孩一只手放在沈二哈的狗頭上慢慢走遠(yuǎn),沈柳收回視線,因?yàn)閬硇驴蛻袅耍且粚?duì)小情侶,開口就要兩個(gè),一個(gè)加雞蛋,一個(gè)加火腿。
這兩個(gè)情侶是路過這里,剛巧聞到剛剛沈柳炒菜時(shí)候的香味,想也沒想就過來了。
“我原本打算還去第一家買的,她非要換一家。”男孩摟著女朋友,沖著沈柳說。
沈柳抬頭看了一眼,笑了笑,“女朋友很漂亮。”
從小就待在廚房里練習(xí)刀工,練習(xí)廚藝,別人的童年少年都是在各種各樣精彩的玩樂中度過,而做菜對(duì)于沈柳來說,比玩樂更好,他能從中感受到越來越多的樂趣,并且不厭其煩。幾種青菜混合在一起炒,相當(dāng)于是一道什錦菜,難度并不高,主要在于調(diào)料的分配,以及加入的時(shí)間把握,這對(duì)于沈柳來說,幾乎是刻于骨子里的本能。
所以同樣的材料,沈柳能做的比別人的更香更好吃,何況他準(zhǔn)備的都是最新鮮的菜,調(diào)料也都是精心挑選的,陳年的不要,發(fā)霉發(fā)潮的不要,可以說是相當(dāng)苛刻。
兩個(gè)小情侶走了,又來了三個(gè)男孩,大約是出來游玩的,其中個(gè)子最高的沖著沈柳說:“三個(gè)加雞肝的,快一點(diǎn),我們趕時(shí)間。”
沈柳一聽這話,筆挺的劍眉微微蹙起,昨天小王剩下的雞肝倒是還有不少,但都被他扔了,不確定這些雞肝衛(wèi)生不衛(wèi)生,他暫時(shí)不想賣。略微一思忖,沈柳溫和道:“不好意思,我這里不賣雞肝,雞蛋或者火腿的行不行?”
“不賣雞肝你賣什么塌煎餅?”高個(gè)子男孩陰陽怪氣地拉著兩個(gè)同伴轉(zhuǎn)身就走,邊走邊說,“本來不想在第一家排隊(duì),沒想到還得回去排隊(duì),真晦氣。”
“就是,簡(jiǎn)直神經(jīng)病,竟然不賣雞肝。”另外一個(gè)男孩附和著。
沈凌衫剛巧回來,瞧了三個(gè)男孩一眼,繞到后面,直接進(jìn)了小攤里面,“爸,別放在心上,我知道你做得菜是天底下最好吃的。”
從小孩手里接過鏟子,沈柳笑笑,“你爸爸我哪有那么脆弱,在我確定雞肝衛(wèi)生之前,我是不會(huì)賣的,杉杉你記住,咱們賺的是良心錢。”
“嗯。”用力地點(diǎn)點(diǎn)頭,沈凌衫抱了抱沈柳的大腿,聽到外面有人說話立刻乖巧地放開,領(lǐng)著沈二哈繞到前面坐在小馬扎上。
沈柳這個(gè)小攤飄散出來的香味有點(diǎn)特別,是那種夾雜在自然里的純粹的香,因?yàn)檫@個(gè)倒是吸引了一些人過來,雖然其中有一少部分因?yàn)闆]有雞肝而去了第一家,不過一上午下來,賣出去的依舊不少。
塌煎餅成本很低,一個(gè)雞蛋批發(fā)價(jià)買不過五六毛錢,賣的話是一塊,煎餅賣也是一塊,而買則是論斤稱,青菜都是最平常的,算起來一個(gè)加雞蛋的煎餅賣五塊錢,差不多能凈賺一塊五左右,當(dāng)然人工費(fèi)什么的不算,沈柳本身就是小攤主。
一上午賣出去十五個(gè)塌煎餅,凈賺22.5元,雖然不多,但這種自己真切實(shí)際的勞動(dòng)換來的報(bào)酬讓沈柳很開心。拿出手機(jī)看了看,差不多十二點(diǎn)了,中午最忙的時(shí)候即將來臨,沈柳趕忙招呼小孩,“杉杉,中午吃什么?”
“爸,我吃枇杷梗就行了。”沈凌衫站起來,拍了拍沈二哈的狗頭,“二哈跟我一起吃枇杷梗。”
“只吃那個(gè)怎么行。”沈柳說著從托盤里弄出些土豆絲。這種類似于鏊子的鐵皮鍋不如炒鍋那么方便,不可以顛勺,好在有兩個(gè)鏟子,可以一左一右翻炒,很快炒了一盤土豆絲。
瞧著有兩個(gè)人往這邊走過來,沈柳又拿出三個(gè)雞蛋,夾了些洋蔥絲。雞蛋炒好放在一旁,洋蔥絲稍微翻炒一下,跟雞蛋拌勻,盛到盤子里。早晨來的時(shí)候,沈柳知道中午要在這里吃飯,就特意從家里帶了幾個(gè)盤子,這會(huì)兒正派上用場(chǎng)。
“杉杉,過來端盤子。”沈柳招呼一聲,瞧著沈二哈一雙眼睛亮晶晶地看過來,頓了一下說,“沈二哈等杉杉吃完用剩下的菜拌饅頭吧。”
這邊小攤有賣炒菜的,中午有來送饅頭的,一塊錢兩個(gè),并不大,沈柳買了五塊錢的,遞給小孩拿去放在小矮桌上。
十二點(diǎn)了,這附近上班的都下班了,這會(huì)兒正好出來買飯,小攤前面已經(jīng)等著三四個(gè)人了,沈凌衫看了看沒說什么,來回兩趟端盤子,又回來拿了早晨帶來的保溫杯,拎著饅頭到前面的小馬扎上坐下。
隔壁小攤不少人都瞧著小孩圓乎乎的臉蛋故意繃著,特別可愛,身邊還跟著一只頂著一張囧臉的狗狗,一直乖乖蹲在一旁守護(hù)著小孩,瞧著特別溫馨,于是有不少人轉(zhuǎn)移陣地,來沈柳這邊的小攤。
“那家不賣雞肝,你們別去排隊(duì)了。”隔壁小攤的中年男人突然大聲嚷嚷道。