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    正如張?jiān)此f(shuō)，直到兩人吃完飯離開(kāi)餐廳，肖晨和鄭可可都沒(méi)有出現(xiàn)。

    顯然他們的目標(biāo)都是在這次考評(píng)中拔得頭籌，所以各自尋找安靜的地方保持狀態(tài)去了。

    陸雨和張?jiān)从珠e聊一會(huì)兒，看時(shí)間差不多了便走向各自的考場(chǎng)。

    因?yàn)橹皇Ｏ乱话俣嗳耍源蠹业目紙?chǎng)相對(duì)比較集中。

    第二個(gè)考評(píng)題目是“泡茶”。

    與之前不同的是，每張茶桌前方都有一個(gè)小攝像頭，用來(lái)記錄所有應(yīng)試者的一舉一動(dòng)。

    陸雨按照指引來(lái)到了自己的考評(píng)茶桌旁邊，看了看桌上的茶具……

    除了幾只玻璃杯外，茶桌上并沒(méi)有多余的茶具。

    只有一個(gè)帶著溫度計(jì)的隨手泡、一只簡(jiǎn)單的小茶盒、一把小茶勺、一只黑色的大碗、以及一把類(lèi)似于微型掃帚的竹制工具。

    茶筅？

    在看到這個(gè)類(lèi)似于微型掃帚的竹制工具之后。

    陸雨輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭，他已經(jīng)知道這第二道題目是什么了。

    果然。

    不久之后監(jiān)考人員便說(shuō)道：“此次考評(píng)便是讓大家沖泡抹茶。”

    抹茶……

    考場(chǎng)內(nèi)頓時(shí)便有不少人的臉垮了下來(lái)。

    在這個(gè)世界，抹茶是東瀛茶的一種。

    但在流行清飲的華夏卻并不多見(jiàn)。

    可陸雨卻知道，抹茶其實(shí)是源于華夏的茶品。

    在華夏唐代之時(shí)便有抹茶的記載，亦是被稱為碾茶。

    因?yàn)楸藭r(shí)的茶都為“餅茶”。

    所以需要在喝之前烘干，并用小石磨細(xì)細(xì)研磨成粉末狀。

    至宋朝時(shí)。

    北宋的一些茶藝大師研制出了茶筅，用以調(diào)制抹茶。

    也就是桌面上這個(gè)有些類(lèi)似于掃帚的竹制工具了。

    而且古人更是發(fā)明了“點(diǎn)茶法”，使得飲茶更具趣味和優(yōu)雅。

    也正是直到宋代，抹茶才傳入東瀛。

    只不過(guò)后來(lái)從明代開(kāi)始。

    隨著清飲的流行，點(diǎn)茶法的抹茶逐漸被更適合清飲的現(xiàn)代茶所取代。

    正因如此。

    所以即便是在原來(lái)的世界中，抹茶如今亦是被看做東瀛茶道的代表之一。

    而在這個(gè)世界中更是這種情況。

    甚至大多數(shù)喝茶之人都不會(huì)沖泡抹茶，更遑論考評(píng)了。

    此刻陸雨便能依稀的聽(tīng)到，身后有些參加考評(píng)的應(yīng)試者小聲報(bào)怨這次茶人考評(píng)的題目實(shí)在太難了。

    ……

    四層貴賓室中，十名評(píng)審面前有著十多個(gè)屏幕。

    通過(guò)這些屏幕他們可以清晰的看到所有應(yīng)試者的沖泡情況和動(dòng)作。

    此時(shí)。

    陳俊成笑道：“沖泡抹茶看似簡(jiǎn)單，但若是沒(méi)有下過(guò)一定的苦工，卻根本無(wú)法泡好。”

    齊老點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“其實(shí)若是只看最后所沖泡出的茶湯，也能看出泡茶的功夫……”

    “只不過(guò)若是那樣的話恐怕能夠進(jìn)入下一階段的人就太少了。”

    眾人聞言不約而同的都苦笑了一下……

    話說(shuō)在評(píng)價(jià)那些茶詩(shī)的時(shí)候，好像齊老您一個(gè)人就淘汰了一千多應(yīng)試者吧？

    合著您到這時(shí)候才發(fā)現(xiàn)晉級(jí)的人太少了啊？！

    ……

    考場(chǎng)中。

    陸雨沉吟片刻，開(kāi)始燒水。

    只可惜這個(gè)世界的華夏茶文化消失，并沒(méi)有那些傳統(tǒng)煮茶器具。

    陸雨就只能選擇最為簡(jiǎn)單的隨手泡和茶筅來(lái)調(diào)和沖泡抹茶了。

    趁著燒水的時(shí)候，他先打開(kāi)茶盒看了看盒內(nèi)的抹茶……

    從色澤和粉末的細(xì)膩程度上判斷。

    盒內(nèi)抹茶的品級(jí)雖然不高但卻是純正的抹茶。

    用鼻子稍微聞了一下氣味，應(yīng)是抹茶中“薄茶”。

    所謂薄茶便是淡茶，與濃茶相對(duì)。

    此刻隨手泡內(nèi)水已然二沸。

    陸雨拿下水壺將開(kāi)水沖入黑色大碗之中。

    然后將一旁的茶筅也放入碗內(nèi)開(kāi)始燙碗，并清洗茶具。

    與此同時(shí)他亦是倒出了少許開(kāi)水放在一旁晾涼備用。

    待到茶具清洗之后，他用手試了試備用的開(kāi)水。

    覺(jué)得溫度仍不滿意。

    便將開(kāi)水在兩只杯子中來(lái)回折兌直指水溫半點(diǎn)不燙這才放到一旁。

    直到此刻陸雨才再次打開(kāi)茶盒。

    用茶勺舀出兩到三克抹茶粉放入黑色大碗之中。

    旋即將已經(jīng)降過(guò)溫的涼開(kāi)水倒入碗內(nèi)少許，蓋過(guò)碗底。

    隨后將茶筅拿起，輕輕將抹茶與水?dāng)嚢杈鶆颉?

    這一系列動(dòng)作后，隨手泡中的水溫已經(jīng)降至八十度左右。

    陸雨輕輕吐出一口氣，接下來(lái)才是沖泡抹茶最為重要之處！

    他將八十度左右的開(kāi)水緩緩倒入黑色大碗……

    水量是根據(jù)使用的抹茶量來(lái)配比的。

    水多了則口感太淡而且不易出沫，水少了則口感太濃。

    陸雨也有好久沒(méi)有沖泡過(guò)抹茶了，所以加水加得十分緩慢。

    按照他此次所投放的抹茶量，大致需要一百八十毫升左右的水便已足夠。

    加過(guò)水后他立即停止倒水重新拿起茶筅！

    將茶筅放入碗內(nèi)之前。

    他先稍微活動(dòng)了一下手腕，隨后才開(kāi)始攪拌。

    一杯抹茶的沖泡是否成功，關(guān)鍵便在于最后的打沫。

    而能否打出均勻細(xì)膩的泡沫則完全取決于手腕的靈活度與茶筅的使用。

    陸雨輕輕握住茶筅不讓茶洗接觸碗底，以便空氣能夠更好進(jìn)入茶中。

    繼而他只用手腕的力量在碗中畫(huà)“M”型開(kāi)始不斷攪打……

    隨著陸雨的不斷攪打。

    碧綠色的茶湯中泡沫越來(lái)越多，鮮靈的香氣亦是逸散而開(kāi)。

    周?chē)溆鄳?yīng)試者見(jiàn)狀有的嘖嘖稱奇，有的更是紛紛效仿。

    卻不料。

    這些學(xué)著陸雨打沫的人，不是將茶湯濺出便是打出的泡沫大小不均甚為難看。

    唯有陸雨，碗中的泡沫越來(lái)越小細(xì)微均勻。

    而此刻陸雨的臉上亦是神情無(wú)比專注，仿佛在做著一件傾心而做的藝術(shù)品一般。

    直至三十多秒之后。

    陸雨終于長(zhǎng)出了一口氣。

    將停在碗中間的茶筅輕輕提起倒立著放在一旁的茶盤(pán)中央……

    “這碗抹茶我泡好了。”

    “泡好了？這么快？！”監(jiān)考人詫異的看了陸雨一眼。

    其余的應(yīng)試者要么就是還在努力嘗試，要么就是將沖好的抹茶倒掉重新沖泡。

    這小子竟然這么快就泡好了？！

    但看到陸雨一臉信心滿滿的樣子，又看了看黑碗中充滿著細(xì)膩泡沫的綠色抹茶。

    監(jiān)考人終究還是按下了確認(rèn)鍵。

    十位評(píng)審當(dāng)然不可能全部觀看這么多考生所有的沖泡情況。

    監(jiān)考人便是這第一道篩選的關(guān)卡。

    他按下確認(rèn)同時(shí)，四層貴賓室亦是收到了消息。

    一個(gè)監(jiān)控屏幕頓時(shí)便播放出陸雨剛剛沖泡抹茶的畫(huà)面。

    當(dāng)趙全棋看到屏幕上浮現(xiàn)出陸雨那張人畜無(wú)害的臉龐之時(shí)，不禁瞳孔狠狠一縮！

    怎么又是他？！這小子今天打雞血了嗎？每場(chǎng)考試都第一個(gè)結(jié)束？

    要不要這么快啊！