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    “呃，這還沒到八月份呢～'如果'那兩個(gè)字還沒有去掉呢。”顏滟提醒齊亦，她到現(xiàn)在還沒有做出最后的決定。

    “我現(xiàn)在已經(jīng)不擔(dān)心那兩個(gè)字能不能去掉了。”齊亦自信滿滿。

    “為什么？”顏滟看著齊亦的樣子，一邊問，一邊做了一個(gè)鬼臉。

    “我女朋友都想我想到直接飛來紐約看我的程度了，在這樣的前提條件之下，“如果”這兩個(gè)字去不掉的概率已經(jīng)趨向于無窮小了。”齊亦對(duì)自己的概率計(jì)算很有信心。

    “呃，你這都是哪來的自信？”顏滟看著齊亦的眼睛發(fā)，笑意盈盈地問。

    “當(dāng)然是你給的。”齊亦拉起了剛才放下的行李箱，牽著顏滟的手，繼續(xù)往外走。

    顏滟本來想反駁點(diǎn)什么，抬頭看了看齊亦那張帥氣又帶著興奮和幸福的臉，打擊的話，顏滟一時(shí)間之間就沒有辦法說出口了。

    “你坐了一晚上的飛機(jī)，等下先送你去酒店，然后，我去排隊(duì)給你買漢堡。

    你辦理完入住，就洗個(gè)澡收拾休息一下。

    我的人肉外賣應(yīng)該沒多久就能到了。”齊亦給出了自己的提議。

    齊亦很清楚，從上海到紐約需要飛十幾個(gè)小時(shí)，多半下飛機(jī)的時(shí)候都已經(jīng)很累了。

    “不要，美聯(lián)航?jīng)]啥好吃的，我都睡了一路了。

    你不知道參與排隊(duì)是美食不可或缺的元素嗎？

    不親自去排個(gè)隊(duì)，不足以證明食物的美味。”顏滟拒絕了齊亦的提議。

    “帶著行李去排隊(duì)？”齊亦覺得這樣的行為有點(diǎn)夸張。

    “當(dāng)然啦，不帶著行李去，怎能顯示我的風(fēng)塵仆仆和對(duì)美食的虔誠？”顏滟覺得這是再正常不過的行為了。

    “你真的不累嗎？”齊亦有點(diǎn)擔(dān)心顏滟會(huì)勉強(qiáng)自己。

    “吃飽了才有力氣累啊。”美食在顏滟眼中的地位，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于睡覺的。

    突如其來，帶著驚喜，有點(diǎn)意外。

    顏滟就這么來到了紐約。

    …………………………

    排隊(duì)的時(shí)候，顏滟就發(fā)現(xiàn)作為漢堡店，Shake Shack確實(shí)有它的獨(dú)到之處。（注1）

    比如Shake Shack從菜單開始，就非常有設(shè)計(jì)感。

    菜單上面還特別強(qiáng)調(diào)，所有的食材，全都是本地采購。

    100%不含抗生素和添加劑。

    更關(guān)鍵的是，漢堡中間的牛肉餅是每天新鮮制作的。

    光這一點(diǎn)，和麥當(dāng)勞的巨無霸里面，那種用工業(yè)化冷凍牛肉餅做的漢堡，有很大的不同。

    Shake Shack應(yīng)該算是一家精品漢堡店。

    隊(duì)伍排這么長的原因，除了因?yàn)楹贸裕驗(yàn)椤吧喜恕甭?

    和麥當(dāng)勞那種真正的美式快餐比，慢得不是一點(diǎn)兩點(diǎn)。

    價(jià)格也是要比麥當(dāng)勞的漢堡貴個(gè)一兩倍。

    在喝的選擇也常規(guī)的美式快餐店要更豐富一些。

    除了飲料，這個(gè)可以翻譯成“奶昔小屋”的漢堡連鎖店，還提供的Shack Meister Ale手工啤酒，以及Frog’s Leap酒莊為Shake Shack 釀制的專屬紅酒。

    漢堡加紅酒的搭配，其實(shí)感覺有點(diǎn)怪怪的。

    但一手吃漢堡，一手拿一杯手工啤酒，還是別有一番滋味的。

    顏滟看到菜單之后，才明白，為什么齊亦剛剛會(huì)說Shake Shack是紐約美食界的怪才。

    Shake Shack的這樣一家在價(jià)格和服務(wù)速度上都完全沒有優(yōu)勢(shì)的漢堡店，能在麥當(dāng)勞和肯德基的夾擊中茁壯，除了美味，還有與眾不同的企業(yè)文化。

    說到味道，Shake Shack的“看家本領(lǐng)”——熱狗，是麥當(dāng)勞沒有的。

    鎮(zhèn)店之寶ShackBurger（招牌漢堡）絕對(duì)是全世界最好吃的芝士漢堡之一。

    除此之外還有全素食的'ShroomBurger（蘑菇堡）。

    對(duì)于素食主義者和熱愛漢堡又擔(dān)心身材的女生來說，Shake Shack絕對(duì)是不二之選。

    說到Shake Shack的企業(yè)文化，也是讓顏滟有點(diǎn)意外的。

    齊亦和顏滟好不容易排到隊(duì)的時(shí)候，顏滟就和幫她點(diǎn)單的店員說，自己剛剛從上海坐了十幾個(gè)小時(shí)的飛機(jī)，連行李都沒有放下，就來Shake Shack吃漢堡。

    顏滟本來也就是隨口這么一說，目的是讓店員更用心地給她推薦點(diǎn)好吃的給她。

    結(jié)果，點(diǎn)單的帥哥聽完顏滟的話，緊接著就來了一句：“That's too bad，if you'd fly all the way for me，not for the burger， I would marry you on the spot.“（這不太好，你如果是為我，而不是為了一個(gè)漢堡飛過來，我現(xiàn)場(chǎng)就娶了你。）

    顏滟初來乍到，根本不知道Shake Shack的店員從來都是以熱衷“調(diào)戲顧客”出名的。

    齊亦就站在旁邊，顏滟有點(diǎn)尷尬，不知道要怎么“調(diào)戲”回去。

    “Actually， she's here for me ，not for you ，nor for the burger. Sorry to disappoint you.（事實(shí)上呢，她是為我來的，和你還有那個(gè)漢堡都沒有什么關(guān)系。我很抱歉，讓你失望了。）”齊亦別的話可以不計(jì)較，但顏滟必須只能是他一個(gè)人的。

    …………………………

    注1：

    齊亦和顏滟說話的時(shí)候還是2011年的Shake Shack，這個(gè)漢堡品牌從2000開始創(chuàng)立，強(qiáng)調(diào)慢速發(fā)展，2004年才開了第二家店，一直到齊亦帶顏滟去吃的2011年都還沒有“沖出紐約”。

    不過，到了現(xiàn)在（2017年）的Shake Shack不僅在全球有了超過70家門店，而且還是一家年入十億美金的紐交所上市公司。

    Shake Shack的粉絲堪比“果粉”。

    Shake Shack在亞洲的第一家店在日本開業(yè)的時(shí)候，凌晨五點(diǎn)就有粉絲開始去排隊(duì)了。

    要知道這可是一家十一點(diǎn)鐘才會(huì)開門營業(yè)的餐廳。

    現(xiàn)在的Shake Shack名氣有多大呢？

    用粉絲的兩句話來概括：

    第一：“沒吃過Shake Shack的漢堡，就和沒看過自由女神像一樣，都不算去過紐約。”

    第二：“紐約有三大景點(diǎn)，自由女神，帝國大廈，Shake Shack。”

    除了食物的味道，Shake Shack實(shí)際上也同時(shí)是華爾街創(chuàng)造的一個(gè)神話。

    這個(gè)漢堡品牌的股價(jià)，曾一度高達(dá)93美元，市盈率更是達(dá)到了讓人驚悚的1497倍。

    如果市盈率這個(gè)概念算是比較遙遠(yuǎn)的話，還有一個(gè)比較簡單的換算方法。

    在高位的時(shí)候，一家Shake Shack門店的價(jià)值，超過了16家麥當(dāng)勞加在一起的總和。

    當(dāng)然，對(duì)于吃貨們來說，以上這些，統(tǒng)統(tǒng)都不重要。

    重要的是，Shake Shack將在2018年進(jìn)軍香港，并于2019年來到上海。