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將面團揉好,陳少哲靜等著面團發(fā)酵一小時,然后取出搟面杖來。按著大師的手法,行云流水一般地將面皮一個個地幹出來。
一個個面皮被幹制出來,從外觀上來看,不論是大小還是厚薄,都是極為合宜的。每個的形狀也趨近于完美的圓形,宛如一個模子刻印出來的一般。
手法漸漸變化,慢慢有著些國師級廚神的趨勢,這倒是讓系統(tǒng)有點驚訝。
在等待面粉發(fā)酵的時候,陳少哲也開始模仿國師級廚神的刀工,將黑珍豬的后腿肉快速切碎。不過陳少哲切的很仔細,寒光畢現(xiàn)的刀鋒靈巧地避開了后腿肉的經絡,讓切碎了之后的肉末還能保留一絲肉質的筋道感。
當面皮和肉餡都制作完成之后,陳少哲略微放松地呼了一口氣,然后微微放松了下筋骨,接著就開始包小籠包了。
行云流水一般地包完小籠包,將小籠包挨個放在蒸籠里面。每個小籠包幾乎是同等的精致完美,放在小蒸籠里面,就像是一個個藝術品一般。
然后生火、蒸小籠包。
陳少哲按照國師級廚神的教學來做,不禁絲毫不差,還隱隱之間有著國師級廚神的風韻。
過了會兒,陳少哲將冒著熱氣的小籠包拿下來,一個個精致玲瓏的小籠包就制作了出來。
陳少哲擦了擦額頭的汗,然后對自己制作的東西很是滿意。
拿起筷子,將小籠包送到自己的嘴里。陳少哲品嘗了下,不由得皺了皺眉頭。
“不好吃么?”系統(tǒng)淡淡地說道。
“不是,好吃倒是蠻好吃的,但是感覺并不如國師級廚神做的那么美味。”陳少哲遺憾道。
系統(tǒng)淡然一笑,然后說道:“這很正常,你軟舌的味蕾在接觸過國師級廚神制作的東西之后,很難再吃得下其他的東西了。其實你這小籠包算是足夠媲美黃金廚師的了……但是倘若要是和國師級廚神想比,自然相差甚遠。”
“原來是這樣……”陳少哲點了點頭。
“由奢到簡難,由簡到奢易。人是如此,軟舌也是如此。”系統(tǒng)淡淡地說道:“不過,現(xiàn)在你的廚藝足以征服普通人的胃口,讓他們流連忘返了。”
“這樣就好。”陳少哲點了點頭,然后微微苦笑。
自己居然和國師級廚神做的菜比,這不是找虐么?
“系統(tǒng),你覺得這小籠包定價多少合適啊……”陳少哲想了想,然后說道:“原材料貴了點……嗯,價格不能太低了……要不五塊錢吧!”
“十塊。”系統(tǒng)說道。
陳少哲認真的點了點頭,然后說道:“對,十塊錢一屜小籠包正好合適……”
“宿主,你眼界可不可以開闊點,我是說十塊錢一個小籠包!”系統(tǒng)沒好氣地說道。
“啥……啥玩意?”陳少哲差點沒咣當一下摔倒。
十塊錢一個?
還是小籠包?
哪怕是沿海大城市物價也不會這么虛浮啊……額,當然中海市的迪士尼包子可能比這個貴……
但是人家是迪士尼好吧?
這里是什么,郊區(qū)!還是那么偏的郊區(qū)!
陳少哲瞬間有種打系統(tǒng)的沖動,然后嚷嚷道:“系統(tǒng)你到底會不會做生意,懂不懂營銷經濟學?你定價這么貴,沒人買我就要卷鋪蓋滾蛋了。”
陳少哲無奈地說道:“就五塊一個吧,先薄利多銷一下。”
“宿主等級太低,無權更改價格。”系統(tǒng)淡淡地說了句:“你以后是要成為國師級廚神的男人,眼界放遠一點。”
“我想把這包子定價二十元一個,但是問題是有沒有人要啊,這么偏僻的郊區(qū)那么貴的包子,有人要就奇了怪了。”陳少哲吐槽道。