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生意做同行,相恨兩相望。
雨欣現(xiàn)在覺得這句話還真有理,她翻過賬本,接收著從對(duì)街那邊投過來的白眼,憐月閣的那些個(gè)伙計(jì)難道都是小孩子嗎,雨欣無奈的搖了搖頭,她眉角一動(dòng),自己是否也要回他們幾個(gè)。
這時(shí),一個(gè)壯碩的身軀擋在她面前,粗聲道:“小掌柜,你這可有空位。”
雨欣回頭看了看樓內(nèi),早間的飯點(diǎn)已過,所以位置都空出來了,只有零星的幾個(gè)人占著兩桌,她對(duì)面前的農(nóng)漢道:“還有幾桌空位。”
那農(nóng)漢喜道:“就這家,嘿,都過來,找到了。”
經(jīng)他這一喊,從外面進(jìn)來十幾個(gè)穿這短肩布卦的漢子,這穿著都是干苦力活的,雨欣還看到有的拿著鐵鋸木梯,錘子銼刀的。
他們一進(jìn)來樓內(nèi)基本上都坐滿了,過道上也放滿了工具,在前堂的幾個(gè)伙計(jì)分別上前沖到茶水,離柜臺(tái)最近一桌有個(gè)四十來歲的農(nóng)漢,他敞開布卦扇了扇風(fēng),問著給他們倒茶的小吳,“小哥,這的大廚可是王家兄弟?”
小吳端了一杯茶放到他面前,笑道:“是啊大哥,您是常客吧,我剛來沒幾天,您要啥直接與我說,我便不與您介紹了。”
農(nóng)漢靦腆的一笑,“我也是第一次來這么大的酒樓,你看有啥給我們上點(diǎn),我們吃完了好去上工。”
沒遇到這么隨意的主,小吳討笑道:“大哥的活計(jì)真忙,想必木活做的不錯(cuò)吧。”
農(nóng)漢笑了笑,“我們這幾個(gè)苦力漢子也就做些釘釘錘錘的活,哪有的好喲,只是最近城東那邊接了一單大活,換匾牌,修府邸,零碎的很。”
小吳陪著笑談了幾句,雨欣知道現(xiàn)在還不到午時(shí)的飯點(diǎn),他回去了也不知要告訴后廚做些什么,再者,兩位主廚買菜都還沒回來呢,小吳只得與他們說話拖點(diǎn)時(shí)間。
農(nóng)漢說的正興,旁邊有個(gè)飲了一口熱茶,開口道:“小哥,給上些菜食,我們還要趕工。”
小吳頓了頓,為他們倒上茶水,“這,大哥,您再等一會(huì),我們這后面,那個(gè)王主廚還沒來。”
那人見到后面兩桌有人在吃餅,他剛要開口,那個(gè)農(nóng)漢便開口道:“等等就等等,也不差這半個(gè)時(shí)辰,這餅子有何好吃的。”
雨欣看了看他們,又回頭看向憐月閣那邊,眼珠上斂,回敬了一個(gè)大大的白眼,然后轉(zhuǎn)身走到后廚。
幾個(gè)幫廚烙完餅正在刷洗鍋灶,收拾殘余,還有的幫著張媽摘菜洗盤子,他們看到雨欣都放下手中的活,站起來想她問好了。
雨欣笑了笑,道:“午間快到了,有淘米煮飯嗎?”因?yàn)樨S州城的稻米比較干,所以煮飯之前要泡一陣,那樣用鐵鍋燜出來的米飯才會(huì)香軟適口。
一個(gè)拿著大頭蔥的中年婆子道:“掌柜的,王廚子吩咐了,等他來的時(shí)候再下米不遲。”
雨欣笑道:“張媽,不用等他們了,先淘洗了泡著,外面來了十幾個(gè)客人正等著吃呢。”
張媽一聽有客忙應(yīng)了一聲,將蔥放到一旁走到水缸前開始舀水。
雨欣挽起袖子接下她的活坐下來摘蔥,掰蒜,平時(shí)忙的時(shí)候她也進(jìn)來搭把手,后廚的伙計(jì)習(xí)慣了,客套話也不說了,他們都覺的新來的掌柜可親近,人很不錯(cuò),雖然面上沒多少喜怒,但卻是個(gè)面冷心熱的人,守著這樣的雇主他們心里舒服,干活也賣勁。
“你們兩個(gè)莫急,這事得我去與掌柜的說,現(xiàn)在且忙著......”
“忙?老吳,你會(huì)說,這幾天可不都是我們?cè)诿幔俊?
“就是哥哥,一天個(gè)工錢做兩天的活,那條街上的酒樓有這樣待人的!”
“哎呀,你二人莫急,我一會(huì)便與掌柜的說......”
伴著吵鬧,從前堂跑進(jìn)幾個(gè)人影,雨欣抬頭看著,有一臉為難的老吳,有怒氣沖沖的王家兄弟(就是伙房里的兩個(gè)主廚),還有三個(gè)前堂的伙計(jì),他們是幫忙把新鮮的蔬菜拿進(jìn)來的。
雨欣擺擺手,讓前堂的伙計(jì)把菜放下,出去招呼客人,早上來的時(shí)候聽老吳說過,這兩兄弟正鬧著要辭工,她站起身,拍了拍手,語氣平淡的對(duì)他們說:“來的正好,外面有幾桌客人要吃飯,先開灶炒菜。”
留著兩撇胡須的男子嗤笑一聲,用這處的方言說了一連串的話,雨欣倒是聽不懂,但肯定不是什么好話。
雨欣笑笑,“王主廚,你在說什么?”
王主廚哼了一聲,“我說你裝什么蒜呢,你不能借驢拉磨白使喚人啊。”
“撲哧”,在場(chǎng)的人都笑出聲來,他口齒不利這是所有人都知道的,所以平常這個(gè)王主廚都很少開口,但要是罵人的話就很流利,不過用的方言而已。
站在老吳身旁一臉奸相的男子瞪了他一眼,指責(zé)其不會(huì)說話,哪有人暗罵自己是驢的。
雨欣舉起手,道:“知道我在掰蒜,你還不起灶上菜。”
王主廚氣結(jié),又要開口,在老吳身旁的男子笑道:“掌柜的,看到前堂來了那么多的客人我們兄弟二人真是高興,還沒到飯點(diǎn)就有人來吃飯,柳家酒樓會(huì)有如今這般局面可都是掌柜的你的功勞啊。”
雨欣一笑,“謝謝王二廚的稱贊,我頂多算是精打細(xì)算,過日子罷了。”
王二廚奸笑道:“掌柜的,你看我們現(xiàn)下的生意這樣紅火,總不至于要我們兄弟二人天天就算下飯吧。”
雨欣淡淡道:“缸里有咸菜,你兄弟要是喜歡每人抱一壇回去。”
王主廚一聽,氣道:“你這小娃莫與我打哈哈,前天叫許娃子與我們說要辰時(shí)上工,酉時(shí)下工,要我們幫著做早食烙餅子,販菜不得雇車子,你可知,我們一天做兩頓飯已是很吃力了,這么大的酒樓就兩個(gè)廚子,一個(gè)人要輪值做幾桌的菜,你小娃怎么不替我們想想!”
雨欣道:“嗯,想什么?”
王二廚笑道:“掌柜的,我大哥是個(gè)急脾氣,遇到不對(duì)的事就要說出來,他的意思便是......呵呵,想必老吳早就告訴你了吧。”
雨欣淡淡道:“嗯,吳大叔什么都沒說。”
王主廚怒道:“他沒說,那我現(xiàn)在就說,我要漲工錢。”
雨欣恍然大悟道:“原來你兄弟二人說了這么多就是要漲工錢啊,那漲多少呢?”
聽她這樣一說,王家兄弟互看了一眼皆是得意的笑出來,張媽和幾個(gè)幫廚都看不過去了,哪有這樣與雇主說話長工,也太囂張了。
王二廚笑笑道:“既然掌柜的這么說了,那便先漲上五成吧,相信掌柜的也看到了,這生意可比原先翻出一番了。”
先漲五成嗎,這么說往后還要漲了,雨欣一臉為難,“這......漲是沒問題,可五成太多了,先漲一層吧,二位看著可好。”
看到雨欣的態(tài)度軟了下來,王主廚更加大聲道:“哼,一層,你小娃可別忘了,現(xiàn)在外面做的客人會(huì)來,可是沖著我們兄弟的手藝來的,我還不怕告訴你,有別家酒鋪正要挖我們二人過去,要不是看著老情面上,我們?cè)甾o工了!”
雨欣皺眉道:“再,再商量一下吧。”
王主廚道:“不行,沒的商量。”
雨欣看向王二廚,“真的沒的商量?”
王二廚搖了搖頭,笑道:“五成真的不多,別家可是要漲我們一番呢,我看掌柜的你就痛快點(diǎn),要不我可勸不住我這暴脾氣的兄長,他可沒耐心,一準(zhǔn)辭工。”
雨欣手指敲到這腿邊,嘆了口氣,“好吧,吳大叔,除名算銀子。”
“什么?除名!”王家兄弟吃驚的喊道。
“沒錯(cuò),”雨欣淡淡一笑,涼涼道:“不送。”
“你!你、你可想好了。”王二廚則滿眼探究的盯著雨欣,腦中飛轉(zhuǎn)著想著對(duì)策。
雨欣輕蔑的撇了他們一眼,“還不走。”
王主廚氣結(jié)道,“你、你......”
老吳對(duì)著后院的人使了個(gè)眼色,那幾個(gè)小幫廚平日里沒少受他們二人的欺壓,現(xiàn)在是掌柜的出聲要趕他們走,那幾人當(dāng)然幫忙驅(qū)逐了。
就在二人嚷嚷著要到柳貴洲和三夫人面前告狀時(shí),雨欣忽然出聲喊停,所以人站住腳,表情各異的看著她。
雨欣語氣平淡的對(duì)著王家兄弟道:“你們兩個(gè)出去后,怎么把外面的人惹過來的,就怎么與他們說明白去,要不這個(gè)月的工錢一個(gè)銅子都別想拿。”
王家兄弟臉色一白,不明白雨欣是怎么知道的。
雨欣冷冽的一瞥,“聽不明白我的話。”
幫廚伙計(jì)一愣,急忙把王家兄弟推搡道外面,這個(gè)小掌柜的看起來是生氣了,張媽也幫著把王家兄弟放到后廚的衣物拿了出去。
老吳看著不住的搖了搖頭,“那掌柜的,我先去盯著他們了。”
就在他抬腿邁了幾步時(shí),身后傳來了雨欣的聲音,平平當(dāng)當(dāng)?shù)穆牪怀鱿才阋宰屗D住腳了。
“吳大叔,我這樣做,可是合你心意。”