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    “老板，你們家這焦糖瓜子賣的有點貴了啊！”中年婦女走后，一名慕名而來的青年小伙看了一下售價牌，被這價格嚇的不輕。

    女朋友聽同事說這家的焦糖瓜子很好吃，于是就撒嬌著，讓他來這里買一些回去。

    可是排了半天隊不說，而且這焦糖瓜子居然出奇的貴!售價一百二十!

    “就是，晁老板，這么好吃的五香花生米才剛賣十元一斤呢。”青年男子身后的一個少婦說道。

    眾人也暗自點頭，這焦糖瓜子確是貴了一些，而且就算好吃也不能是五香花生米的十二倍價格吧!

    晁帆笑著，剛想準(zhǔn)備開口的時候，那躺在搖椅上的老大爺，忽然緩緩地開口道:“一百二已經(jīng)算是便宜的了。”

    “什么？”眾人都驚掉了下巴，心中暗想這老大爺是一代富豪啊?還是這晁老板專門請來的托啊?居然說一百二十元一斤的焦糖瓜子便宜!

    “你們不用這樣看我，我和他不熟，我也只是剛買了點焦糖瓜子罷了。”老大爺看著眾人質(zhì)疑的眼神道。

    隨后指了指那攤位上的焦糖瓜子，“先不說這焦糖，就是這生瓜子也是少見。”

    “哦？”眾人都頓時來了興趣，難道這里面還有什么門道不成？

    晁帆到是饒有興趣的看著老爺子，似乎這老爺子對這焦糖瓜子很是了解的樣子。

    “別看我，我也是吃的多了，稍微了解一些罷了。”老大爺不急不緩的剝開一粒瓜子米放入口中道:“如果我猜的不錯的話，這焦糖瓜子選用的是蒙庫地區(qū)特種瓜子，應(yīng)該是三年才開花結(jié)籽一次，而且一朱向日葵上面產(chǎn)出的瓜子絕不超過五十粒。”

    老大爺說的時候豎了豎手指，還不忘看向晁帆。

    老大爺說的不假，晁帆下意識的點了點頭，當(dāng)初也正是因為跟老宋答成了長期合作，老宋才會把這蒙庫特種瓜子供應(yīng)給自己。只是晁帆沒有想到的是這瓜子居然是三年才開一次花的特種向日葵結(jié)出的。

    眾人都驚嘆，怪不得這個葵瓜子有成年人的拇指那般大，原來是三年才結(jié)一次，而且還每株不超過五十粒。要知道普通的向日葵，五六月份就成熟產(chǎn)出瓜子了啊！

    “我知道，一株向日葵平時能產(chǎn)350粒左右，這特種向日葵居然才產(chǎn)五十粒，看來真是珍貴的很啊！”一個搞生物研究的人員說道，前兩天他還做過有關(guān)向日葵的實驗?zāi)亍?

    “算是這特種瓜子產(chǎn)量少，物以稀為貴些，可這焦糖瓜子也不能值一百二啊！”立刻就有人反駁道。

    老大爺和晁帆都笑了笑。

    老大爺把瓜子殼丟在了果殼袋中，“不錯，要是單論這葵花籽確實是賣不到這個價，可是別忘了，還有這焦糖呢？”

    “這么說這焦糖也有門道?”眾人把視線再次集中到了焦糖上，隨后又看了看老大爺。

    晁帆不由的苦笑道，老爺子到是把客人都給吸引了，可是沒人讓他稱瓜子花生了，這可怎么做生意啊！

    不過這老爺子到是懂得挺多的。

    “不錯。”老爺子把一粒瓜子舉起，拇指般大小的焦糖瓜子在陽光下是晶瑩奪目，那原本棕紅的瓜子變得通透，陽光透過通透的瓜子，把瓜子本身的棕紅色映襯到了老者的無名指間。

    “好美。”有人不禁感嘆。

    “好香。”有人似乎聞到了幽幽的香味，又不禁咽了咽口水。

    “是不是放了明礬和滑石粉了。”人群中一個聲音傳來。

    明礬眾人都知道，能凈水，在瓜子中放一些，可以防止瓜子受潮或變軟。

    可是滑石粉是什么？

    其實滑石粉是一些不法商販為了增加瓜子的光澤度放的添加劑而已。

    眾人齊刷刷看向晁帆，難道他真添加了明礬和滑石粉了？

    “這倒不是，葵瓜子本身就具有一定光澤，而且晁老板的生意這么好也不需要擔(dān)心放久了會潮，所以不需要放這些。”老者笑了笑，晁帆到是很感激，這不聲不響的差點被一些人扣上了不法商販的帽子。

    “這是因為焦糖的功效。”老大爺緩緩地說道。

    “焦糖?”眾人楞了一下，焦糖不就是糖水熬制的么?怎么會還能對瓜子的色澤度產(chǎn)生影響呢？

    “不錯，就是焦糖。”老者說罷，還看了晁帆一眼，“這焦糖看品質(zhì)很是優(yōu)良，而且能把焦糖的色澤全然融入葵瓜子的本身就很少，況且這甜蜜的焦糖融入香澤的瓜子中，形狀是這么的美，而且是口感是這么的好。”

    老者說完，再次揚(yáng)起焦糖瓜子感慨到。

    “是啊，這簡直就是一件藝術(shù)品。”眾人望著在陽光下通透的焦糖瓜子道。

    而壯款則不禁咽了咽口水，他不懂得欣賞什么藝術(shù)品不藝術(shù)品，他只知道看樣子很好吃。

    “只是我不知道這位晁老板是如何制作的這么完美的焦糖罷了。”老者望向晁帆，要知道焦糖實在是太過于變幻莫測了。

    一個幾乎畢生在實驗室中從事焦糖研究的英國化學(xué)家Brache感嘆地說：“焦糖不僅具有復(fù)雜性，而且也無法預(yù)測，只有在最大限度內(nèi)將原料、制備技術(shù)、時間、溫度等加以控制，才能保證高質(zhì)量產(chǎn)品的可重復(fù)性……”。可見，焦糖的生產(chǎn)技術(shù)是困難的，在國外也被視為高科技產(chǎn)品，其生產(chǎn)工藝被嚴(yán)格保密。

    美國可口可樂之所以能風(fēng)行全世界一個世紀(jì)，國際市場占有率獨(dú)占鰲頭，與他擁有耐酸焦糖技術(shù)是分不開的。

    “原來這焦糖瓜子里面居然還有這么多門道。”眾人都心中暗道，要不是眼前的老者為他們臨時普及了一下，他們還一直都不了解呢。

    “那個，晁老板，你能告訴我們你這焦糖是怎么做的么？”那剛才給女朋友買焦糖瓜子的小伙站出來問道。

    而老者也饒有興趣的看著晁帆。

    要知道這么美味而且完美的焦糖制作手法一定絕非一般。甚至可以毫不夸張的說是堪稱焦糖史的一個奇跡。

    “那個……來，買東西，買東西。”晁帆摸了摸鼻子道，他怎么會說焦糖是被自己用一塊不知來歷的朱紅石熬制出來的呢？那樣豈不是太掉價了。

    “呵呵。”晁帆在那傻笑著。

    這道也是，是自己問的唐突了，晁老板怎么會把自己的獨(dú)門絕技輕易的公之于眾呢?男子暗自責(zé)怪自己，不應(yīng)該這么沖動的問問題。

    這可是秘方，晁帆越是不講眾人就越覺得不簡單，越是不簡單，就讓人覺得越神秘。

    越是這樣，眾人就越覺得這焦糖瓜子一百二十元一斤，值!甚至有的人覺得這焦糖瓜子的價格似乎可以更高一些。

    “來，趕緊排隊了，輪到誰了?”眾人這才意識道自己光顧著聽老大爺講解了，卻忘了自己是來買東西的了。

    有些原本打算不買的人，覺得現(xiàn)在必須要買啊！這焦糖瓜子怎么牛!這么美味!還是藝術(shù)品!

    而那些原本就打算買的人，暗自掏出了腰包，覺得更要多買個幾斤了！