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“各位,其實(shí)本校長(zhǎng)扶植詹姆斯當(dāng)代理人,也只是為我們?nèi)蘸蟮墓廨x偉業(yè)錦上添花而已。今天最大的收獲,是本校長(zhǎng)在會(huì)談的過(guò)程中,又想出了一個(gè)更加絕妙的計(jì)策,去對(duì)付那些惹人厭煩的異族。”
陳浩洋洋自得,準(zhǔn)備好好地享受一下眾人的驚呼贊嘆聲。但是這個(gè)時(shí)候,習(xí)慣了陳浩無(wú)數(shù)絕招妙計(jì)刺激的解放軍高層們,大部分都沒(méi)有流露出陳浩所期盼的驚嘆愕然的神色。
他們只是振奮狂熱地盯著陳浩,等待著重磅炮彈地再度襲來(lái)。同時(shí),他們也在心里狂呼:驚天的大陰謀大計(jì)劃又要新鮮出爐了,來(lái)吧!盡管來(lái)吧!讓我們?cè)诳耧L(fēng)驟雨般的絕招妙計(jì)中翱翔騰飛吧!
不過(guò),陳長(zhǎng)壽卻很少在陳浩身邊呆過(guò),他聞言露出陳浩所期待的驚嘆愕然的神色,并且不由自主地問(wèn)道:“總指揮,您趕快說(shuō)說(shuō),您又想出了什么絕妙的辦法來(lái)對(duì)付那些異族?”
“開(kāi)餐館!在全世界開(kāi)中華美食館!”陳浩大聲說(shuō)道。
陳浩的重磅炸彈總算顯現(xiàn)出了威力,想象中的驚天大計(jì)劃,變成了不值一提的開(kāi)餐館計(jì)劃。所有的人,包括最為睿智的林覺(jué)民在內(nèi),都露出了愕然不解和失望的神色。
開(kāi)餐館?開(kāi)什么餐館?開(kāi)餐館如何能對(duì)付得了那些強(qiáng)大的異族?眾人不敢喧嘩,只是在心里暗自納悶。
“校長(zhǎng),難道開(kāi)餐館,也能對(duì)付異族?那您總不會(huì)要我們解放軍都改行,去世界各地開(kāi)餐館,當(dāng)老板和伙計(jì)吧?”夏星碩愁眉苦臉,忍不住問(wèn)道。
“星碩,開(kāi)餐館有的是人,哪里會(huì)讓咱們解放軍去做。校長(zhǎng),難不成您是要我們開(kāi)黑店,做人肉叉燒包賺錢?不過(guò),西洋鬼子的肉可不怎么好吃,會(huì)沒(méi)人光顧的啊!”呂力偉開(kāi)起了玩笑。
陳浩大笑著罵道:“你這傻大膽,真是無(wú)事找罵,怎么開(kāi)起了這么惡心的玩笑。”呂力偉訕訕而笑。
“浩哥,那你趕快告訴我們,為什么開(kāi)餐館,也能對(duì)付異族。”正在奮筆疾書(shū)的鄭炫妤也是異常好奇,忍不住高聲發(fā)言問(wèn)道。
“喔?一向不在會(huì)議中發(fā)言提意見(jiàn)的鄭大秘書(shū),今天也破例發(fā)問(wèn)了啊!”陳浩戲謔地對(duì)鄭炫妤說(shuō)道:“鄭大秘書(shū)發(fā)問(wèn),本校長(zhǎng)當(dāng)然是知無(wú)不言,言無(wú)不盡,把開(kāi)餐館的意義和作用翔實(shí)地向你介紹一番,讓你聽(tīng)完之后贊不絕口,滿意無(wú)比。”
于是,眾人紛紛屏息靜氣,凝神細(xì)聽(tīng)陳浩到底要開(kāi)什么樣的餐館,去對(duì)付那些異族。
陳浩鼓起如簧之舌,朗聲說(shuō)道:“諸位,在談到開(kāi)餐館的意義和作用之前,我先和你們談?wù)勚袊?guó)的飲食文化。你們都應(yīng)該明白,在一個(gè)人的衣食住行中,最需要滿足的就是飲食,它是人生最基本的生理需要。
中國(guó)是一個(gè)文明古國(guó),飲食文化有著數(shù)千年的歷史。由于我們這個(gè)民族幾千年來(lái)都處于生產(chǎn)力極其低下的水平,人們總是吃不飽,所以產(chǎn)生了把吃看得極重的飲食文化,‘民以食為天’這句諺語(yǔ)就說(shuō)明了這一點(diǎn)。
中華飲食文化博大情深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在世界上享有很高的聲譽(yù)。在吃的文化和方式方面,我們中國(guó)比任何國(guó)家都要多出無(wú)數(shù)的經(jīng)驗(yàn)和花樣。而且,中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵不僅僅是吃那么簡(jiǎn)單,它對(duì)于國(guó)泰民安、文化藝術(shù)的發(fā)展和提高人生的境界,都有著非常積極的作用。
我們中國(guó)人講吃,不僅僅是指一日三餐,解渴充饑,它往往還蘊(yùn)含著人們認(rèn)識(shí)事物、理解事物的哲理。
例如一個(gè)小孩子生下來(lái),親友要吃紅蛋表示喜慶。蛋表示著生命的延續(xù),吃蛋寄寓著中國(guó)人傳宗接代的厚望。孩子周歲時(shí)要擺酒宴吃,十歲時(shí)要吃,結(jié)婚時(shí)要吃,到了六十大壽,更要觥籌交錯(cuò)地慶賀一番。
這種吃,表面上看是一種生理滿足,但實(shí)際上醉翁之意不在酒,它借吃這種形式表達(dá)了一種豐富的心理內(nèi)涵。由此可見(jiàn),中國(guó)吃的文化已經(jīng)超越了吃的本身,獲得了更為深刻的社會(huì)意義。
中華飲食文化就其深層次內(nèi)涵來(lái)講,可以概括成四個(gè)字:精、美、情和禮。這四個(gè)字,反映了飲食活動(dòng)過(guò)程中的飲食品質(zhì)、審美體驗(yàn)、情感活動(dòng)和社會(huì)功能等所包含的獨(dú)特文化意蘊(yùn),也反映了中國(guó)的飲食文化與優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的密切聯(lián)系。
精,是對(duì)中華飲食文化的內(nèi)在品質(zhì)的概括。孔子說(shuō)過(guò),食不厭精,膾不厭細(xì),這反映了先民對(duì)于飲食的精品意識(shí)。
如今,這種精品意識(shí)作為一種文化精神,越來(lái)越廣泛、越來(lái)越深入地滲透、貫徹到整個(gè)飲食活動(dòng)過(guò)程中。選料、烹調(diào)乃至飲食環(huán)境,都體現(xiàn)著一個(gè)精字。
美,體現(xiàn)了飲食文化的審美特征。是指中國(guó)飲食活動(dòng)形式與內(nèi)容的完美統(tǒng)一,是指給人們所帶來(lái)的審美愉悅和精神享受。
首先是味道美。中國(guó)飲食之所以有其獨(dú)特的魅力,關(guān)鍵就在于它的味。而美味的產(chǎn)生,在于調(diào)和,要使食物的本味,加熱以后的熟味,加上配料和輔料的味以及調(diào)料的調(diào)和之味,交織融合協(xié)調(diào)在一起,使之互相補(bǔ)充,互助滲透,水融,你中有我,我中有你。
中國(guó)烹飪講究的調(diào)和之美,是中國(guó)烹飪藝術(shù)的精要之處。菜點(diǎn)的形和色是外在的東西,而味卻是內(nèi)在的東西,重內(nèi)在而不刻意修飾外表,重菜肴的味而不過(guò)分展露菜肴的形和色,這正是中國(guó)美性飲食觀的最重要的表現(xiàn)。
在中國(guó),美作為飲食文化的一個(gè)基本內(nèi)涵,它是中華飲食的魅力之所在,美貫穿在飲食活動(dòng)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)中。
情,這是對(duì)中華飲食文化社會(huì)心理功能的概括。吃吃喝喝,不能簡(jiǎn)單視之,它實(shí)際上是人與人之間情感交流的媒介,是一種別開(kāi)生面的社交活動(dòng)。
朋友離合,送往迎來(lái),中國(guó)人都習(xí)慣于在飯桌上表達(dá)惜別或歡迎的心情,感情上的風(fēng)波,人們也往往借酒菜平息。
這是飲食活動(dòng)對(duì)于社會(huì)心理的調(diào)節(jié)功能。例如茶館,大家坐下來(lái)喝茶、聽(tīng)書(shū)、擺龍門陣或者發(fā)泄對(duì)朝廷的不滿,實(shí)在是一種極好的心理按摩。
中華飲食之所以具有抒情功能,是因?yàn)轱嫷率澈汀⑷f(wàn)邦同樂(lè)的哲學(xué)思想和由此而出現(xiàn)的具有民樹(shù)寺點(diǎn)的飲食方式。對(duì)于飲食活動(dòng)中的情感文化,有個(gè)引導(dǎo)和提升品位的問(wèn)題。我們要提倡健康優(yōu)美、奮發(fā)向上的文化情調(diào),追求一種高尚的情操。”