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年三十的前一天,一大早,高大剛就起來了,看著升起來的太陽,高大剛笑意盈盈,站在自家的院子里深吸了一口氣,才去洗臉刷牙。
今天,是他們村集體殺豬的日子,別看他們村子塌了一半,但是存活下來的豬還是不少的,今天這一天,都是打算用來殺豬的。殺了豬,自然是要吃殺豬宴的。剛好蕭書記他們都在這里,還有人照相,以后說起來,也是一個很好的回憶。
洗漱完畢,吃了早飯,高大剛就去了村里要殺豬的地方。
高大剛以為自己來的就夠早了,到了地方才發(fā)現(xiàn),已經(jīng)很多人在那等著了。高大剛不由得就笑了起來,看樣子,喜歡吃肉的人不管是在什么時候,都是喜歡吃肉的。“來這么早?可是再早,也得按順序來殺豬啊!等一下你們?nèi)ダ钪魅文浅楹灒凑l家的豬第一個殺啊!”
“村長,哈哈,我們已經(jīng)抽過簽了,他家的豬先殺!”一個村民就指著一個老實巴交的憨厚漢子笑著道。
那漢子有些不好意思的看著高大剛,也不知該說些什么。
好在高大剛也知道他的性格,是那種埋頭苦干的老牛性格,讓他干活可以,可要是讓他開口說幾句漂亮話,他就有些緊張。好在,這個漢子娶了一個疼人的媳婦,一家上下過的也是和和美美的。這一次房子雖然塌了一半,但是他們家的豬卻沒有傷到。
“行啊,既然是大牛先來,那就去幾個人,幫大牛把家里的豬抓過來!再有一會兒,我估計殺豬強就該過來了!”高大剛笑著道,這馬上就要過年了,雪也停了,天氣也開始好轉(zhuǎn)了,大家的氣氛還是更高的。
“走,抓豬去!”一個漢子高聲喊著。
高大牛就在后面笑呵呵的跟著,村里面的鄉(xiāng)親們,大多都是很好的,雖然有個別的斤斤計較的人,但是也不是很讓人討厭的。現(xiàn)在這么多人去幫自家抓豬,高大牛就笑的合不攏嘴了。
高大牛的媳婦看見自家男人那個啥樣子,忍不住的搖頭笑了。自家的男人也太實誠了點,要不是這么多年自己看著,早就不知道給人拐到哪里去了。要說,當初自己怎么就看上了這么個太實心眼的人呢?她想來想去,覺得可能是當初自己騎著自行車摔了一跤,就只有這個漢子是實心實意的幫助自己吧!這么多年過去,孩子都好幾個了,有兒有女,日子也過得很舒心。她的愿望就是,一家人就這么和和睦睦和和美美的過下去。
高大牛家里的豬,養(yǎng)的很壯實,吃的都是打來的豬草。
打從高家的幾個孩子稍微大一點,家里的豬跟家禽,都是幾個孩子在喂。可見孩子們多么的勤快,幾頭豬都養(yǎng)的壯實,能弄出不少的肉呢。
“喲,大牛哥家的這幾頭豬養(yǎng)的真不錯啊!一頭豬怎么也得有二百來斤肉了!看樣子,大牛哥家的這幾個孩子,真的是沒少費心啊!”一個漢子一邊動手抓豬,一邊笑著道。
高大牛的幾個孩子也都是勤快人,聽見叔叔們夸自己,就有些不好意思。
老大高金鵬摸了摸頭,不好意思的道:“三叔這樣說,我們都有些不好意思了。”高金鵬已經(jīng)上初中了,學(xué)習成績也是非常的好,高大牛早就說過,只要孩子能考得上,他就供孩子一直讀下去。
高金鵬的弟弟妹妹學(xué)習也都很好,一點也不用高大牛兩口子操心。
其實說起來,高家村的孩子們學(xué)習都是不錯的,沒有哪一家因為孩子學(xué)習不好打孩子的,倒是有不少因為孩子調(diào)皮搗蛋太過分,打孩子幾下。
等人把高大牛家的豬抬去了殺豬的地方,殺豬強已經(jīng)到了。
殺豬強叫高大強,跟高大剛還有高大牛都是一輩的人,每到過年,殺豬強就免費給村子里的人殺豬,不過,主人家也會給一些肉之類的給殺豬強作為殺豬的費用。
“喲,這豬養(yǎng)得好啊!看樣子,大牛你們家今年是要過一個肥年啊!”殺豬強拍了拍放在臺子上的大肥豬,笑道:“好了好了,害怕的都離著遠一些啊,這殺豬可是一件血腥的事情!尤其是大姑娘小媳婦還有女娃子們,要是害怕的都站遠一些,別一會兒給豬的慘叫聲嚇到了!”
就有一些女孩子們站遠了一些。
白煙倒是沒有走遠,她是不怕的,就跟夜子晟還有蕭之遙站在那邊看。因為站的比較靠后,還沒有發(fā)現(xiàn)蕭之遙等人已經(jīng)過來了。
殺豬強見大家都退了不少了,就問李菊英道:“五嫂,開水好了沒有?”
李菊英的男人在這一輩排行第五,所以村子里的人都喊李菊英五嫂。
李菊英就笑呵呵的道:“早就燒開了,放心吧!”
“得嘞!”殺豬強就深吸了一口氣,手拿著殺豬刀穩(wěn)穩(wěn)地捅了進去,殺豬刀就從豬的脖子處一下子捅進了豬的要害,隨著豬的慘叫聲,早有人拿著盆子放在了下面,熱騰騰的豬血就流進了準備好的放了鹽水的盆子里。
隨著豬血慢慢的流出,豬的叫聲也就越來越弱,漸漸地就沒了聲息。
殺豬強就在豬的一只后腿劃了一個口子,用一根長鐵簽順著豬皮插了進去。之后,殺豬強招呼人用給自行車打氣的打氣筒給豬打氣。要是只有一頭豬,殺豬強自己吹也吹得起來,但是這么多豬等著殺,要是讓殺豬強自己去吹,還不知道吹到什么時候去呢!
“咦,這為什么要給豬吹氣?”沈湛是第一次看見殺豬,覺得什么都挺好奇的,見到有人拿著打氣筒打氣,沈湛就更加的好奇了。
“吹了氣的豬燙起來就會方便的多,不然,也不太好收拾!”旁邊的一個漢子,聽見了沈湛的話,就笑著道。
再接著,高大牛就放了一小掛鞭炮,大家就高聲叫好。
沈湛聽著噼里啪啦的鞭炮聲,就跟夜子晟大聲的說道:“沒想到原來殺豬也能這么熱鬧!咱們城市里可沒有這樣的殺豬的場合。”
夜子晟就笑了笑,沖著沈湛點了點頭。