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    殺了豬，自然是要吃殺豬宴了。

    因?yàn)楦呒掖迕磕甓际羌袣⒇i，這個(gè)殺豬宴也是高家村的村宴，大家伙湊在一起吃殺豬宴，那氣氛，不要太熱烈。小孩子，大人，老人，都來(lái)幫忙，熱熱鬧鬧的在過(guò)年之前吃一頓殺豬宴，氣氛也不比過(guò)年差到哪里去。

    在中國(guó)的漢子里面，‘家’這個(gè)字的下面就是一只豬，有豬才能成為家。所以，殺年豬在很多地方都有這樣的習(xí)俗，而且都很熱鬧，雖然在很多地方都有不太一樣的地方，但是殺年豬的習(xí)俗卻一直這樣流傳了下來(lái)。

    豬這種動(dòng)物，適應(yīng)性強(qiáng)，長(zhǎng)肉塊，繁殖多，所以，在很多地方的村子里，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)養(yǎng)豬。豬，也是作為家里的收入的一個(gè)直觀的表現(xiàn)。

    一般來(lái)說(shuō)，在農(nóng)村，一家人能不能殺年豬，或者能殺幾頭年豬，就能看得出這一家的生活水平了。

    可如果到了這個(gè)時(shí)候，有的人家里沒(méi)有年豬殺，那就或多或少有些尷尬了。

    女人們等到殺了第一頭豬開(kāi)始，就開(kāi)始忙了，手腳利索的老人們也開(kāi)始幫忙。除了殺豬宴要用到的肉跟排骨之外，灌血腸，蒸扣肉也都開(kāi)始做了。而每一家的每一頭豬都會(huì)出一些東西，剩下的肉，除了腌起來(lái)的，就做成臘腸跟臘肉，方便保存。

    這一天，都是大家互相幫忙的時(shí)候，做完了你家的，就做他家。好在人多力量大，即便是殺的豬再多，有這么多勞動(dòng)力的高家村，也是忙得過(guò)來(lái)的。

    白煙在一旁看著，心里想著買(mǎi)一些這樣的肉回去。這些肉可真正是土豬肉啊，都是喂豬草還有玉米養(yǎng)起來(lái)的，從第一年開(kāi)頭開(kāi)始養(yǎng)，到了年尾殺掉，肉是非常好吃的。之前吃了李菊英他們拿來(lái)的臘肉，那個(gè)味道，真的是絕了！

    “李嬸，你們這么多豬肉，吃的完嗎？”白煙就笑呵呵的問(wèn)李菊英。

    李菊英笑著說(shuō)道：“這些臘肉啊，可以放很長(zhǎng)的時(shí)間，什么時(shí)候吃都是可以的。過(guò)節(jié)的時(shí)候吃，或者在過(guò)節(jié)的時(shí)候把臘肉當(dāng)禮品，也是可以送人的。還有啊，平時(shí)家里來(lái)個(gè)客人之類(lèi)的，也是可以吃的。再來(lái)就是每天都可以給大家補(bǔ)充一些肉類(lèi)，也不用擔(dān)心肉會(huì)壞掉。往年啊，也有城里的人下來(lái)賣(mài)豬肉，他們都知道，我們村子的豬養(yǎng)得好，沒(méi)有喂飼料的！”

    “就過(guò)年會(huì)有人下來(lái)買(mǎi)肉嗎？”白煙繼續(xù)笑著問(wèn)道。

    李菊英就擺擺手，笑道：“哪能呢！咱們村子里養(yǎng)的豬很多，每個(gè)月都有人下來(lái)買(mǎi)這樣的土豬肉。養(yǎng)的多的人家，就會(huì)到了那個(gè)月的那一天，抓一頭豬殺掉，然后下個(gè)月就會(huì)有別的兩家抓豬殺掉。我們也是要吃新鮮的豬肉的，再加上牛、羊、家禽跟魚(yú)蝦之類(lèi)的，咱們肚子里可不缺油水！”

    “五嫂說(shuō)得對(duì)！咱們周?chē)纳虾哟澹褪丘B(yǎng)的鴨子很多，幾乎家家都有一群的鴨子。還有那下河村，養(yǎng)了很多羊。旁邊那邊那個(gè)小柳河村，則是養(yǎng)牛村。我們這附近的幾個(gè)村子，沒(méi)有養(yǎng)的太重復(fù)的地方。除了雞家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)養(yǎng)一些，這些肉啊，還是可以買(mǎi)得到的！只不過(guò)現(xiàn)在雪剛停，他們還沒(méi)有過(guò)來(lái)賣(mài)東西！要說(shuō)我們這里，魚(yú)蝦蟹倒是比較貴一些！”說(shuō)話(huà)的人是殺豬強(qiáng)的媳婦，她一邊說(shuō)著，大鍋里面已經(jīng)燉了肉。

    旁邊幾個(gè)正在灌血腸的女人也都紛紛點(diǎn)頭道是。

    二奶奶她老人家也很高興，笑著道：“丫頭，你要是想吃牛肉羊肉了，我讓我家小子跑一趟，他外婆家就在那邊！”

    白煙搖搖頭，笑道：“二奶奶，我是想收購(gòu)一些肉類(lèi)！家里開(kāi)了一家飯館，每天要用不少的肉類(lèi)呢！”這個(gè)高家村距離濟(jì)市也不遠(yuǎn)，濟(jì)市的食為天的原材料從這里運(yùn)，可比從他們的生產(chǎn)基地運(yùn)近的多了。

    “丫頭，你說(shuō)的是真的？要是真的，今年我就讓我兒媳婦多養(yǎng)幾頭豬，到時(shí)候你們什么時(shí)候來(lái)，什么時(shí)候殺。當(dāng)然，年豬還是要留下的！”二奶奶一張臉笑的跟花兒一樣，要是有人直接來(lái)收購(gòu)，那個(gè)價(jià)錢(qián)肯定不會(huì)很便宜的。本來(lái)土豬就不便宜，這樣有了保障，大家都能多養(yǎng)一些豬了。

    高金鵬跟弟弟抬來(lái)了一盆子豬血，放在地上，也笑著道：“姐姐，你說(shuō)的是真的嗎？要是真的，今年我們也多養(yǎng)一些豬！我們幾個(gè)孩子，就能打到足夠的豬草了。”他們這個(gè)村子的四周，幾乎全都是豬可以吃的草，這個(gè)草長(zhǎng)得又快，再加上他們還種地，不愁豬沒(méi)吃的。

    “等到路徹底通了，我會(huì)喊人過(guò)來(lái)的，只要豬肉都是名副其實(shí)的農(nóng)家豬，就一定會(huì)收購(gòu)的！至于價(jià)錢(qián)，放心，好豬當(dāng)然會(huì)有一個(gè)好的價(jià)錢(qián)！到時(shí)候，會(huì)跟你們簽訂一個(gè)合同，就不用擔(dān)心我們賴(lài)賬了！”白煙笑道。

    高金鵬是知道合同的事情的，笑著去找自家老媽了，把這個(gè)好消息告訴了老媽。家里雖然生活過(guò)得不錯(cuò)，但是這么多孩子都在上學(xué)，壓力也還是很大的。要是豬有地方定期來(lái)收購(gòu)，那么他們的學(xué)費(fèi)也就不用父母那么發(fā)愁了。

    果然，高金鵬的母親聽(tīng)到這個(gè)消息，一把摟住了兒子，笑了。

    現(xiàn)在，她就盼著路早點(diǎn)打通，然后確定下來(lái)這個(gè)事情，簽了合同，他們就可以去抓豬崽了。反正家里的豬圈很大，養(yǎng)個(gè)十來(lái)頭豬是沒(méi)有任何的問(wèn)題的。

    等到了下午，所有的豬都?xì)⑼炅耍@邊灶臺(tái)邊，也已經(jīng)快忙活完了。

    男人們就去開(kāi)始搬桌子搬椅子，這是他們每年的村子殺豬宴必備的東西。高大剛前兩年還專(zhuān)門(mén)去定做了一批大圓桌，鋪上了紅布，特別的喜慶。他們今年年三十，就打算用這些桌椅。

    等到了晚上，殺豬菜都做了出了來(lái)，大家就團(tuán)團(tuán)的坐在桌子上，對(duì)著一盆一盆的殺豬菜，吃的那叫一個(gè)高興。

    就連從城市里面下來(lái)的那些人，也一個(gè)個(gè)吃的滿(mǎn)嘴流油，一點(diǎn)也不在意吃到嘴里的是不是肥肉，因?yàn)槟莻€(gè)肉是真的香啊！